”乙肝”病毒携带者饮食”要注意什么？”乙”肝病”毒携带者”的饮食是否恰当，对乙肝的健康与恢复具有举足轻重的作用。那么，乙肝病毒携带者吃什么食物好呢？”肝病专家”指出，吃以下食物对于乙肝病毒携带者来说是有好处的。

1、新鲜的蔬菜水果乙肝病毒携带者多吃新鲜蔬菜、水果对促进肝脏的修复和再生，以及提高机体的免疫力都是非常有益的。日常饮食中，乙肝病毒携带者可以适当食用青菜、荠菜、芹菜、菠菜、黄瓜、番茄、苹果、梨、香蕉、葡萄等。

2、富含”维生”素的食物乙肝病毒携带者通过饮食以及时补充机体所需的多元维生素，如B族维生素、VA、VC、VK及”叶酸”等，对促进肝细胞的修复、提高机体的免疫力都是有利的。

3、高蛋白低脂肪的食物日常饮食中如豆制品、牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉等属于高蛋白低脂肪的食品，对修复乙肝病毒携带者受损的肝细胞是很有帮助的，且有助于提高机体免疫及增强自身抵抗力，因此建议乙肝病毒携带者在饮食上留意优质蛋白的补充。

4、真菌类食物日常饮食中如蘑菇、猴头菇、草菇、黑木耳、银耳等，其含有的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能，且菌类食品还可促进毒性物质的排泄，从而起到很好的保肝护肝作用。

5、含必须氨基酸、微量元素和矿物质的食物乙肝病毒携带者应留意摄取机体亦缺乏的物质，而必需氨基酸、微量元素和矿物质等的有效补充，对保肝护肝是非常有帮助的。

（责编：陈晓 ）