健康的饮食对于人们的身体是非常重要的，现在有些得了酒精性肝硬化的患者，因为在饮食方面不注意，导致患者在治疗酒精性肝硬化的过程中，没能得到满意的治疗效果，因此患者对酒精性肝硬化的饮食方面要注意什么要有了解，这样才能帮助治疗这种疾病。

酒精肝硬化的饮食：正确的饮食习惯是非常重要的，在对于酒精性肝硬化的饮食方面，希望患者能按照以下介绍的进行调整，这样才能帮助患者治疗这种疾病。

1、减少脂肪的摄入量：这对于人们的健康会有很大的帮助，人们在酒精性肝硬化的饮食中，如果食物中脂质含量高，容易形成脂肪肝和肝纤维化。烹调时比较好使用植物油，对含胆固醇高的食物应适当的限制，包括猪油、羊油、牛油、黄油、奶油等，这些是需要患者注意的问题。

2、戒酒：大量饮酒是一种非常不好的行为，所以人们在了解酒精性肝硬化的饮食方面要注意什么后，患者应该戒酒，这样自身的脂肪肝会逐渐消失。禁酒4~6个月，酒精性脂肪肝就会停止发展。倘若继续饮酒，脂肪肝可发展成就酒精性肝炎、肝纤维化、肝硬化等其他肝病，因此，人们在酒精性肝硬化的饮食中，对于这个问题要重视起来。

3、补充足够的维生素和矿物质：这是需要患者了解的一个问题，许多人发生酒精性肝硬化后，多伴有维生素缺乏，因此应多补充维生素B1、B6、B12、叶酸、锌等。维生素B1含量较多的食物有谷类、豆类、猪肉、坚果、肝脏等。维生素B6含量较多的食物有瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜、香蕉。维生素B12主要来源于动物性食品，人们对于这些食物要多加食用。

4、保证足够的蛋白质：这也是需要患者重视的一个问题，人们在得了酒精性肝硬化后，可激发蛋白质热能不足性营养不良，出现负氮平衡。所以饮食应适当限制热量，以高蛋白为主，选用去脂牛奶或酸奶，这一点是需要患者特别重视的。

（责编：陈晓 ）