1、选择新鲜、细嫩及易消化食品，如去刺去骨的鱼类、奶类、蛋类及豆制品等，以及纤维少的蔬菜与水果。禁食一切硬的和粗糙难消化的食物。

2、给予软食。食物一定要嚼碎、嚼烂，尤其是患有食管或胃底静脉曲张的患者，更应如此。

3、食物体积一定要小，尽可能小到10g以下为好。

4、禁烟酒。

5、正常的进食体位。尽量避免卧位进食，避免食管内食物贮留而导致食管过度扩张，以至发生食管静脉曲张破裂出血。

6、多吃含胶质丰富的食物。

7、含铁的食物。如肝泥、菜泥、枣泥、桂圆、小豆粥等

8、多吃利尿、消肿的食物。如鲫鱼或泥鳅汤、羊奶、西瓜水、冬瓜等。

（责编：陈晓 ）