慢性乙肝的特点就是反复出现肝脏炎症加重和缓解。因此慢性乙肝炎的患者在饮食上尤为注意，如果饮食不当是非常容易导致病情的加重。对此患者要根据肝脏功能的状况合理调理饮食。

乙肝患者饮食须知：

1、慢性乙肝肝炎患者需吃含有热量的食物，比如五谷、肉类等。还要摄取足够的蛋白质来维持氮平衡，改善肝脏功能，有利于肝细胞损伤的修复与再生。

2、由于慢性肝炎病人的食欲下降，经常合并胆囊疾病，脂肪性食物常常摄入不足，慢性肝炎病人需要进食适当量的脂肪食物。脂肪是三大营养要素之一，其所提供的不饱和脂肪酸是身体的必需营养素，其他食物无法代替。也需注意的是摄取脂肪的量不可过度。

3、维生素常作为慢性肝炎的辅助治疗药物，对肝细胞的解毒、再生和提高免疫等方面有重要作用。慢性肝炎患者需要补充适量的维生素和矿物质。

4、酒一直是对人体有害，为了避免乙醇造成肝细胞的损害，慢性乙肝炎患者需要戒酒。

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