乙肝病毒携带者忌吃什么？肝病专家指出，从营养学角度上讲，乙肝病毒携带者饮食上并没有特别严格的要求，合理膳食、均衡营养是基础，但在日常饮食中也有对肝脏不利的食物，乙肝病毒携带者饮食有所禁忌对减少肝损、疾病的预后都是很有利的。

1、忌喝酒

酒的主要代谢产物乙醛，对肝脏有直接的损害作用，对本已受损的肝脏来说无疑是雪上加霜，进而增加肝脏的负担、促进肝细胞的变性坏死，对病情及肝脏修复极为不利。

2、忌吃辛辣、刺激性食物

辛辣、刺激性食物可刺激胃肠粘膜诱发或加重消化道症状，其可助湿生热、不利于机体运化，进而加重乙肝病毒携带者的病情，甚至会引起恶化。因此乙肝病毒携带者应以清淡饮食为宜。

3、忌过多摄入甜食

糖易转化为脂肪，过多摄入会增加皮下及肝内脂肪的蓄积，进而可增加肝脏负担、诱发脂肪肝的发生；糖易发酵，过多摄入可加重胃肠胀气，引起腹胀等不适的乙肝症状。

4、忌吃油炸、油腻类食物

含有高脂肪、高热量的食物，不仅不利于机体的消化、吸收，而且易生湿化热，增加肝脏的代谢负担，对乙肝病毒携带者病情不利。

5、忌盲目进补

乙肝病毒携带者不提倡过多服用补品、补药，过量额外增加机体并非缺乏的营养，反倒使得肝脏负担加重，不利于病情恢复，甚至使其朝肝硬化、脂肪肝的方向演变。

乙肝病毒携带者忌吃什么，现在大家有所了解了吧。肝病专家提醒，乙肝病毒携带者除饮食禁忌外，生活中还应注意定期检查，监测自身病情变化，出现异常及早治疗。

（责编：陈晓 ）