乙肝病毒携带者要想病情尽快恢复，除了需要积极治疗外，日常生活中合理的饮食调理对于促进病情的恢复起着至关重要的作用。那么，乙肝病毒携带者吃什么能提高免疫力？下面我们来详细介绍一下。

1、新鲜的蔬菜水果：乙肝病毒携带者宜多吃新鲜蔬菜和水果，如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、番茄、苹果、梨、香蕉、葡萄等，对提高机体免疫力、促进肝细胞的修复与再生都是非常有益的。

2、优质蛋白：蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一，乙肝病毒携带者应增加蛋白质的摄入，可以多食用富含蛋白质较高的食物如牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉、豆制品等，以促进肝细胞的再生和修复。

3、富含维生素的食物：维生素是人体所需要的微量营养成分之一，除可保证人体营养均衡外，还可促进肝细胞的修复与再生，因此乙肝病毒携带者宜多吃富含维生素的食物。

4、适量的碳水化合物：碳水化合物是人体所需能量的主要来源，除可提供能量外，还可增强肝脏代谢、解毒能力，促进肝细胞的再生与修复。因此，乙肝病毒携带者应多吃小麦粉、大米、马铃薯、蕃薯等富含碳水化合物的食物。

5、补充微量元素及矿物质：乙肝病毒携带者体内通常缺乏锌、锰、硒等微量元素，部分还缺乏钙、磷、铁等矿物质。因此应适宜补充含微量元素和矿物质的食物，如酸奶、海藻、香菇、芝麻、大枣等。

温馨提示：饮食调理对于乙肝病情的恢复只能起到辅助性的作用，关键还是要选择积极有效的治疗方法。

（责编：陈晓 ）