减肥期间节食是最适得其反的，因为你在代谢期间营养吸收不够反而会变得虚胖。其实减肥期间只要吃对东西，不用节食也能轻松廋下来。下面为大家介绍几样减肥好食物及营养减肥食谱，大家一起来学做吧。
减肥期间适合吃的食物
芋头
芋头富含淀粉，营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0.5毫克，维生素C10毫克，维生素B10.09毫克，维生素B20.04毫克。并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。
红薯
系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
包心菜
其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。
萝卜
萝卜含有较多的水分、维生素C，一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖国医学认为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小，所以有“秋后萝卜赛人参”之说，对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。
南瓜
南瓜果实中有7%~17%的果胶，其吸附力很强，能黏合与消除人体内的细菌及其毒性物质，保护消化道黏膜，对消化道溃疡有一定疗效，还能黏结胆固醇，防止动脉硬化。南瓜果肉内有一种特殊物质，可促进胰岛素分泌，降低血糖水平，对防治糖尿病有特效。果实中丰富的维生素有保护黏膜的作用，对于保护视力、预防眼疾、美容减肥等均有一定作用。常吃南瓜之所以有助瘦身，在于南瓜中含有丰富的膳食纤维，既有很强的饱腹感又促进消化，而且南瓜的热量很低。秋天时节，正是南瓜营养最丰富的时候。南瓜饭、南瓜粥都是减肥主食。
营养减肥食谱
南瓜粥
原料：大米、大黄米、燕麦片、玉米片、玉米粒、南瓜。辅料：黄冰糖。做法：1、大米，大黄米，燕麦片和玉米片，淘洗干净。2、南瓜去皮去瓤，擦丝。3、所有材料投入电高压锅内，加矿泉水高出材料三厘米左右，再放一块黄冰糖4、盖上锅盖，加热功能，定时0.5小时。小贴士：1、燕麦片和大黄米，玉米片都可以使粥糯稠，而玉米片又可以给粥增香。（燕麦片，非即食的，超市杂粮区买的）2、如果是普通高压锅，15分钟就OK，而且，水要适当多放一点。3、黄冰糖比白冰糖少一层提纯的步骤，也就更多天然成分，黄冰糖是呈大块结晶的，一块黄冰糖差不多等于七八块单晶冰糖吧。
海带减肥汤
功效：清热去火、减肥瘦身。
材料：冬瓜一斤、海带二两、陈皮一小块、瘦猪肉四两。
制作方法：将瘦猪肉洗净切成片放在热水中烫一下，将冬瓜连皮一起切成块，再把海带用清水浸泡15分钟，去杂志洗净切成段状，等到水开后，将食材全部都放进去，用大火先煮10分钟，再用文火煮两个小时，最后放入盐调味即可食用。
西兰花绿色浓汤
功效：美容养颜、调理肠胃、健康均衡、减肥瘦身
材料：西兰花、洋葱、橄榄油、水、盐、砂糖、胡椒粉、番茄、豆奶、浓缩汤汁。
制作方法：先将西兰花撕成小朵洗净，洋葱洗净切成薄片，然后把橄榄油放在锅中加入洋葱一起炒，洋葱呈透明状后，放入水和浓缩汤汁，当汤汁煮沸后放入西兰花煮6分钟，接着往锅中加入豆奶、盐、砂糖、胡椒粉调味即可出锅食用。
法式奶油胡萝卜蓉汤
功效：调理肠胃、清爽可口、低卡减肥
材料：胡萝卜、玉米奶油罐头、牛奶、浓缩汤汁、西兰花、盐、胡椒粉。
制作方法：先将胡萝卜洗净磨成泥状，加入玉米奶油和牛奶，用中火加热，再放入盐和胡椒粉调味，接着把西兰花掰成小朵洗净，放在热水中焯一下，就可以将汤汁装盘，用西兰花做点缀。
玫瑰酒酿米山药
功效：美容养颜，健身减肥
材料：玫瑰花、米酒、山药
制作方法：将干的玫瑰花去除梗部取其花瓣备用，山药洗干净去皮后切成长条的形状，放在烧开水的锅中焯煮，2分钟后捞出。平底锅中，加入适量的橄榄油，煸炒焯水好的山药条。之后加入一碗酒酿。待煮到它们冒泡，加入玫瑰花瓣，盖上盖子，小火慢煮5分钟左右。将山药装起，淋上适量的糖桂花或者蜂蜜，即可食用，最后可以再撒写干玫瑰花瓣装饰一下。
