高血压患者要多注意日常的饮食才行，因为血压的高低与饮食有很大的关系。那么，高血压患者日常饮食原则如何呢？
高血压的饮食原则
1。多优质蛋白。据研究优质蛋白与血压水平呈负相关。所以适量食用富含优质蛋白的食物：如豆制品、奶类、瘦肉、鱼、蛋等，对我们血压的控制也是有益的。
2。多钾和钙。钾直接扩张血管，使尿钠排出增加；钙摄入量低可以增强高盐膳食对血压的作用。富含钾的食物：新鲜的蔬菜、水果、豆类、菌类、薯类、瘦肉、贝类、钾盐。富含钙的食物：牛奶、虾皮、海带、黄豆、香菇
3。多吃蔬菜和水果。蔬果中富含丰富的膳食纤维、维生素、矿物质、植物化学物质等，如维生素C、钙、镁、钾等对血压控制是非常有帮助的。
4。少盐。少盐是高血压患者最直接、最有限的控制方法，2007年世界卫生组织推荐：高血压人群食盐摄入量≦3克。注意调味品和一些零食中的隐形盐、少吃腌制食品、少吃火腿和腊肉、尽量不吃剩菜和不新鲜的蔬菜、尽量选择低钠盐、尝试吃无盐餐等等。
5。少脂肪。据研究饱和脂肪的摄入量与高血压呈正相关。所以不仅要控油（每天25-30克），还要控制一些肥肉、黄油、奶酪里的饱和脂肪酸的摄入量。
6。少胆固醇。高血压人群胆固醇的摄入量应≦300mg。一般来说，吃一个正常大的鸡蛋（250mg）再加上一块掌心大的瘦肉，一天胆固醇的摄入量就够了。警惕这些高胆固醇食物：如动物内脏、卤煮、肥肉等。
7。定时定量，少食多餐。吃饭不宜过饱，饭后适当活动。高血压多发生于老年人和肥胖者，吃饭七成饱可以减轻胃肠的负担，使体重保持在理想范围以内。这对控制血压和血脂的升高以及改善患者的自觉症状很有好处。
8。提倡吃谷薯类食物。如淀粉、面粉、米、红薯等。特别是玉米面、燕麦、荞麦、小米等含膳食纤维较多的食物等促进胃肠道蠕动，有利于胆固醇的排除。少进食含单糖和双糖类食物，如蔗糖、果糖等，以防止血脂增高。
适宜高血压病人食用的食疗
1、天麻鱼头
材料：胖头鱼头约500g，天麻25g，调料适量
做法：鱼头洗净，天麻切片后放入鱼头内，用生粉调和封闭，加上葱姜等调料后，放入锅内蒸约30分钟即可。
功效：平肝熄风、定惊止痛、行气活血，适用于高血压而肝火旺盛，头痛时发、眼黑肢麻、步行不稳、夜多噩梦等症。
2、芹菜粥
材料：粳米100g，芹菜100g
做法：粳米煮粥，芹菜切碎后在粥半熟时加入煮熟即可。
功效：因高血压而面目红赤、头昏耳鸣、头重脚轻、步行飘摇等症患者可常吃。
3、菊花脑粥
材料：菊花脑50g，粳米100g，冰糖5g
做法：粳米煮粥，半熟时加入菊花脑，再加适量清水熬煮成粥，加冰糖调味即可。
功效：清肝明目、降压消暑，适用于高血压肝火目赤、头晕目眩、烦躁失眠、口苦耳鸣、风火目翳等症。
4、荷叶冬瓜汤
材料：干荷叶20g，冬瓜500g，食盐3g
做法：荷叶剪小片，冬瓜切小块，一起放入锅中同煮汤，加盐调味即可。
功效：适用于血压偏高者食用，可减轻头痛、头昏、眩晕、耳鸣、头重脚轻、水肿等症状。
