1、正确的断奶方法和最佳断奶期是什么？
一岁是宝宝断奶的最佳时期，这时候宝宝的肠胃消化功能已经基本完善了，母乳的量和质也不能满足宝宝的营养需求，为了更好的生长发育，这时候就应该给他断奶。要正确的断奶，首先应该要慢慢延长哺乳的间隔时间，并且要改变宝宝喝奶的习惯，同时，要给宝宝增添不同种类的辅食，最好每隔几天就换一种，慢慢的就能帮助宝宝成功断奶了。
2、我家宝宝已经断奶了，平时的喂养需要注意什么？
断奶对婴儿来说是一个非常重要的阶段，婴儿也会因此而哭闹、恐惧、不安、或以吸吮手帕、被子，因此需要做到正常合理的断奶方法，先从减少白天喂母乳次数开始，逐渐过度到夜间，可用牛乳或配方奶去逐渐取代母乳；不要让婴儿看到或触摸母亲的乳头，告诉宝宝“长大了”之类的话语，宝宝哭的时候转移他的视线，给予宝宝安抚、和关爱、千万不能训斥宝宝，断奶后不能全部食用谷类食品，也不可能与成人同饭菜，可以给予稠粥烂饭、包、饺子、瘦肉、豆制食品、鸡蛋等等。
3、宝宝断奶后变瘦了，这是不是不够营养呢？
是不够营养了，因为0-2岁是宝宝生长最快的时期，需要大量的营养补充，加上1岁以后的宝宝基本上已经开始独立行走，活动量增加，能量消耗加大，因此对营养素的需求量也加大了，除此以外，很多妈妈在宝宝断奶后不注意对宝宝的喂养，宝宝没有足够的营养就会变瘦。
关于如何为宝宝补充生长发育所需的营养成分，家长们要知道断奶的宝宝并不能断牛奶，断奶只是表明不再把乳类作为宝宝的主食，但还是可以给宝宝吃奶制品的，牛奶营养素种类齐全，含量丰富，依然是断奶后宝宝一种重要的营养品，这个时期宝宝生长发育迅速，家长们必须保证充足的营养素供应。除此以外，家长们可以考虑让孩子吃配方奶到3周岁。这种经过改良的“配方奶粉”能增强孩子的免疫功能，并能促进视力的发育，维护孩子的健康。
4、宝宝断奶后的饮食注意
断奶并不是停止一切代乳品，而是戒断母乳喂养，以代乳品及其他食品来取代。这是一个渐进的过程，需要一定的时间让婴儿逐渐适应，也就是在添加辅食的基础上，逐步过渡到普通饮食，以利于婴儿的消化吸收、利用、代谢，保证其日常生活及生长发育的营养需要。断乳后的婴幼儿，必须完全靠自己尚未发育成熟的消化器官来摄取食物的营养。由于他们的消化机能尚未成熟，因而容易引起代谢功能紊乱，故断乳后婴幼儿的营养与膳食，要注意适应该时期机体的特点。
断奶后，婴幼儿每日需要热能大约1100～1200千卡，蛋白质35～40克，需要量较大。由于婴幼儿消化功能较差，不宜进食固体食品，应在原辅食的基础上，逐渐增添新品种，逐渐由流质、半流质饮食改为固体食物，首选质地软、易消化的食物。鉴于此，婴幼儿的饮食可包括乳制品、谷类等。烹调时应将食物切碎、烧烂，可用煮、炖、烧、蒸等方法，不宜油炸及使用辛辣性配料。
婴幼儿断奶后不能全部食用谷类食品，也不可能与成人同饭菜。主食应给予稠粥、烂饭、面条、馄饨、包子等，副食可包括鱼、瘦肉、肝类、蛋类、虾皮、豆制品及各种蔬菜等。主粮为大米、面粉，每日约需100克，随着年龄增长而逐渐增加；豆制品每日25克左右，以豆腐和豆腐干为主；鸡蛋每日1个，蒸、炖、煮、炒都可以；肉、鱼每日50～75克，逐渐增加到100克；豆浆或牛乳，每日500毫升，1岁以后逐渐减少到250毫升；水果可根据具体情况适当供应。
断奶后婴幼儿进食次数，一般每日4～5餐，分早、中、晚餐及午前点、午后点。早餐要保证质量，午餐宜清淡些。例如，早餐可供应牛乳或豆浆、蛋或肉包等；中餐可为烂饭、鱼肉、青菜，再加鸡蛋虾皮汤等；晚餐可进食瘦肉、碎菜面等；午前点可给些水果，如香蕉、苹果片、鸭梨片等；午后为饼干及糖水等。每日菜谱尽量做到多轮换、多翻新，注意荤素搭配，避免餐餐相同。此外，烹调技术及方法，也能影响婴幼儿的饮食习惯及食欲。若色、香、味俱全，可促进婴幼儿食欲，增多食物摄入，加强其消化及吸收功能。
从婴幼儿起就要养成良好的饮食习惯，防止挑食、偏食，要避免边走边喂、吃吃停停的坏习惯。婴幼儿应在安静的环境中专心进食，避免外界干扰，不打闹、不看电视，以提高进餐质量。
在正餐外，不要再给婴幼儿零食，特别是少吃巧克力，以免影响小儿食欲和进餐质量；如进食过多，反而易导致营养失调或营养缺乏症。
专家提示
一岁是宝宝断奶的最佳时期，正确的断奶，首先应该要慢慢延长哺乳的间隔时间，减少白天喂母乳次数，逐渐过度到夜间；并且要改变宝宝喝奶的习惯，不要让婴儿看到或触摸母亲的乳头，哭的时候转移他的视线，给予宝宝安抚、和关爱、千万不能训斥宝宝。同时，要给宝宝增添不同种类的辅食。另外，要为宝宝补充生长发育所需的营养成分，断奶后也要给宝宝喝牛奶或者配方奶。