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能促进胎儿大脑发育孕期食谱

2016/12/28 11:56:10

原料:

鲤鱼1条,黄豆芽100克,水发香菇50克,葱段、姜片、料酒、酱油各10克,精盐3克,味精1克,汤600克,湿淀粉10克,植物油850克。

制作:

(1)将鲤鱼去鳞、鳃、内脏洗净,两面剃上十字花刀。锅内加入植物油烧至七成热,下入鲤鱼炸至略硬捞出。

(2)炒锅内留油15克,下入葱段、姜片炝香,烹入料酒,加入汤烧开,下入炸好的鲤鱼略烧。

(3)下入香菇、黄豆芽,加入酱油、精盐烧至熟透入味,用湿淀粉勾芡,出锅装盘即成。

特点:色泽红润,鱼肉细嫩,香菇滑软,咸香鲜美。

鲤鱼富含蛋白质、钙、磷、铁和维生素B族。鱼肉的脂肪主要是不饱和脂肪酸,有促进大脑发育的作用。

香菇营养丰富,含有大量优质蛋白、维生素(A、B、E、C)和多种矿物质,是非常有利于健脑的食品。豆芽中含有的胆碱、卵磷脂都是健脑益智成分。此款菜肴可为孕妇提供大量的营养物质,增进身体健康,也利于胎儿脑发育。

(责编:陈晓 )

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相关问答
Q:亲们,我想下怀孕期间吃哪些食物对胎儿的发育有帮助呢,麻烦推...

你可以去书店买个孕期食谱的,照着那上面吃挺好的,做法也很详细,一看就会的。

Q:孕早期1~3个月食谱是怎样的

女性在怀孕期间一般建议合理饮食,加强营养,这样才有利于胎儿的发育,在怀孕前三个月属于宝宝的大脑发育关键时期,一般建议孕妇多吃一些坚果类的食物,有利于胎儿大脑发育,而且还要多吃新鲜的青菜水果,牛奶,瘦肉,鱼虾等食物,食谱没有特别的限制,注意饮食多样化。

Q:孕妇吃什么对胎儿大脑好?

生一个聪明又健康的宝宝,是每个家庭最大的希望,这也是我们国家和民族的希望,因此优生优育工作显得十分的重要。对于准妈妈而言,在做好定期孕检工作的同时,也是需要考虑多吃些对胎儿大脑好的食物,以促进胎儿大脑的发育,为生下聪明的宝宝打下坚实的基础。 孩子脑细胞生长发育的3个高峰阶段(孕早期;孕中晚期的衔接期;出生后3个月内),就有两个阶段在孕期。因此在孕期的这两个阶段内的饮食是极为重要的,这直接关系到孩子大脑的发育情况。 那么孕妇在这两个阶段内,究竟吃些什么好呢?经过优生学专家们的研究,给我们提供了几种食物,可以在孕期适当的多吃些。 一、苹果:苹果含有丰富的锌,可增强记忆,促进思维活跃。 二、香蕉:香蕉能帮助大脑制造一种化学成分血清素,这种物质能刺激神经系统,对促进大脑的功能发育大有好处。  三、鸡蛋:鸡蛋是孕妇最为重要的营养来源之一,对胎儿大脑发育非常有帮助。鸡蛋主要含有人体所必需的8种氨基酸、丰富的卵磷脂以及钙、磷、铁等,孕妇吃鸡蛋有益于宝宝大脑的发育。 四、核桃:孕妇多吃核桃有助于胎儿大脑发育。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,这种油脂可供给大脑基质的需要,而其含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,可健脑。 五、大葱:含有一种叫“前列腺素A”的成分,经常食用可起到舒张小血管、促进血液循环的作用,使人头脑更加灵活。 六、芝麻:芝麻中除了含有丰富的钙、磷、铁外,还含有15.7%优质蛋白和近10种氨基酸,其中所含有的氨基酸均为构成脑神经细胞的主要成分。 七、鹌鹑:鹌鹑中含有的卵磷脂、脑磷脂是高级神经活动不可缺少的两种营养物质,对胎儿有健脑的功效。 八、玉米:玉米也是一大健脑食物,玉米中含有丰富的蛋白质、维生素、粗纤维、脂肪酸、谷氨酸等营养物质,这些营养物质对胎儿的智发育都有促进作用。 九、鱼:怀孕期间孕妇多吃鱼,尤其是海产鱼,有健脑作用,可使胎儿更聪明 十、含碘的食物:碘是聪明元素,胎儿发育(包括脑发育)要依赖母体供给充足的甲状腺素,而碘是合成甲状腺素的重要原材料。故孕期智食谱还应包括海带、紫菜、海蜇等富含碘元素的食品。 当然我们也要知道,以上这些食物,只是相对来讲,对胎儿大脑发育较好的食物,要保证胎儿正常的发育,仅仅这些食物是不够的,还需要注意营养全面、均衡、自然的原则。

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