一、提高母乳安全性
任何食物都是可以达到一定的安全性,母乳也是一样的。中国八城市母乳污染调查报告称,中国母乳中存在铅和汞还有铜等重金属成分,但总体母乳重金属含量水平处于可以接受范围。母乳是婴儿的最佳食物来源和主要营养来源,也是潜在的有毒化学物质暴露源。在一定程度上,母乳的安全性由母亲的饮食控制。孕产妇吸烟或被动吸烟是母乳中铅含量高的高危因素,而经常食用海鱼和河鱼还有贝类及螃蟹等水产品,与母乳重金属元素含量升高有关。此外,母乳中重金属含量水平与夫妻文化水平和产妇职业还有产妇孕期是否化妆和染发、抽油烟机使用状况及开窗通风换气等密切相关。
二、初乳含溶菌酶最高
溶菌酶是婴儿成长重要的蛋白质,它在抗菌和避免病毒感染以及维持肠道内菌群正常化,可以很好地促进双歧杆菌增殖等方面发挥着重要的效果。母乳中初乳含溶菌酶最高,过渡乳和成熟乳依次降低。测定并研究我国产妇母乳溶菌酶含量状况,对指导未来在配方奶粉中添加适宜于我国婴儿的溶菌酶配方十分关键的。
三、初乳含乳铁蛋白最高
乳铁蛋白是一种具备很多的生理功能的蛋白质,对于婴幼儿而言是至关重要的。研究发现,母乳中初乳含乳铁蛋白最高,过渡乳和成熟乳依次降低。乳铁蛋白和产妇的营养状况有密切的联系,营养状况好的产妇,母乳乳铁蛋白含量较高。含乳铁蛋白的配方奶粉有利于促进婴儿铁离子转运,从而有利于血红蛋白合成,对预防婴儿贫血的发生具有不错的作用。
四、免疫活性细胞新发现
尽管现在很多的成分被不断发现,但是人们对于初乳中各种免疫活性细胞的确切作用还不很清楚。研究通过测定上海地区人乳中免疫活性细胞的分布,分析其免疫学特征后发现,初乳中含有免疫细胞cd4t,而它是一种活化状态的记忆性t细胞,对新生儿本就并不完善的免疫系统是非常有利的。这项研究是针对母乳喂养对新生儿的免疫保护作用的有益探索。