糖果是办年货不能少的。现如今,糖果的种类有很多,哪种最好呢?其实,各种不同的糖果有不同的味道,就会受到不同人群的喜爱,可以根据实际情况来选择。在这里,就来教教大家如何选购糖果吧。
糖果的4大常规种类
奶糖是糖果市场基数最大的糖果品项,几乎所有的糖果企业都生产奶糖产品。主要品牌有大白兔、金丝猴、阿尔卑斯、吉百利、喔喔等。在销售中,奶糖企业往往利用各种形象的方式宣传其产品的纯正与营养性。如“一杯半牛奶”是吉百利的著名标志,意思是每200克吉百利巧克力糖果中就含有一杯半鲜牛奶。大白兔奶糖称7粒糖即可冲成一杯牛奶,而金丝猴奶糖则宣传“三粒泡一杯牛奶”。
硬糖是中国糖果业中最古老的品种,其中水果硬糖更是以价廉物美深受消费者的喜爱。硬糖产品越来越注意在味道的基础上比拼内涵。
软糖适合各年龄段的消费者,其奇特的造型和鲜艳的颜色更容易吸引儿童和青少年的目光。为了适应他们的消费特点,软糖多以量小价低的小包装形式出售。
酥糖是一种传统的春节应时品种,以其满口生香、细腻松爽的特点深受老年人的欢迎。
接下来,来看看这些糖果要怎样选购吧。
糖果选购的简单方法
外观:好的糖果色泽鲜明均匀,光洁平整,无裂纹,无残缺,无粘结,无杂质,透明度好;而劣质糖果色泽灰暗,有斑点。
状态:好的糖果包装完整,硬糖应坚硬而有脆性;软糖应柔软而有弹性,夹心糖应不露馅。所有糖果均应不黏牙、不粘纸。如果有发砂的情况,不宜购买。发砂是糖果中蔗糖溶化后重新结晶的现象。严重的发砂,使糖果成为松脆易碎的砂块。
气味:好的糖果具有纯净香味。每一种糖果都有独自的香味,如果某种糖果失去了它本身固有的香味,则这种糖果就起了质的变化,消费者不宜选购。
滋味:好的糖果甜味和顺、适中,无其他异味。乳脂糖、蛋白糖和巧克力糖应该口感细腻。而劣质糖果有焦苦味及其他不良滋味。
包装:品质优良的糖果,包装纸防潮性好,商标图案、糖名、厂名清楚,糖果包装严实、紧密、整齐,无破裂松散现象,高级糖果有几层包装,包装精美。普通糖果的包装一般,只有一层包装,有的包装纸上甚至没有厂名,质量很差。
粒数:正规厂家生产的糖果,每千克都有一定的粒数,大小均匀。每千克100粒(块)以下的,允许差数2粒;100-200 粒的,允许差数4粒;200粒以上的,允许差数6粒。如果购买的糖果粒数不符合上述数值,则其质量差。
除此之外,选择糖果有两大“陷阱”千万要注意哦。
选购糖果的两大“陷阱”
无糖糖果更健康? 无糖糖果以其低热量、低脂肪的特点,满足了许多消费者对于肥胖的规避心理以及糖尿病患者对摄入糖分的控制,成为糖果市场上的新亮点。同时也要注意,含糖糖果并不是不好。毕竟,糖果作为应急食品和能量补充食品,含有人体必须的营养成分。所以除非是因为身体疾病或个人需要等特殊原因,人们没有必要过分追捧无糖糖果。
色彩艳丽的糖果安全吗?随着节日的临近,市场上出现了各种色彩艳丽、形状各异的糖果,吸引了不少消费者的目光。但是消费者往往也会产生这样的疑问:“色彩这样鲜艳的糖果安全吗?”但是专家同时提醒消费者,食用人工合成色素过量的食品可能会危害人体健康。而消费者又没有检验食品添加剂含量是否超标的能力,所以消费者在选购糖果时应从感观上引起注意。特别是要提醒青少年,选择糖果不能只图好看、好玩,那些包装上没有明确的厂名、厂址和成分说明,颜色异常鲜艳的糖果最好不要购买。
过年选购糖果要有选择性,不可盲目哦。