钾是人体内必须的微量元素，是维持人体机能正常运转所必须的营养元素，特别是对于婴幼儿来说，保证婴儿体内钾元素足量显得更为重要。钾在人体内的主要作用是维持酸碱平衡，参与能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。当体内缺钾时，会造成全身无力、疲乏、心跳减弱、严重缺钾还会导致呼吸肌麻痹死亡等。钾元素在食物中的含量很高，吸收率也高，因此，家长们在婴幼儿日常的膳食中应该注意添加钾元素含量比较丰富的食物。那么，钾含量比较丰富的食物有哪些呢？我们来了解一下。

每百克食品中含钾量在1000毫克以上的食物有各类豆类、豆腐皮、莲子、落花生米、蘑菇、紫菜、海带、榨菜等。每百克食品中含钾量在500毫克以上的食物有山芋、马铃薯、笋、菠菜、黑枣、木耳、火腿、猪肉松、鳗鱼等。每百克食品中含钾量在270～500毫克之间的食物有玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪肉、羊肉、牛肉、猪腰、红枣、香蕉等。

从上可见，钾元素在食物中很容易能够摄取到，吸收率也高，家长们如果在日常孩子的膳食中可以多添加以上这些含钾量比较丰富的食物搭配给孩子食用，一般情况下都不会造成婴儿缺钾。

（责编：陈晓 ）