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冻虾解冻要科学

家庭医生在线 2016/12/26 8:01:42

冻虾要如何解冻呢?冻虾解冻的方法如果不正确,可能就会破坏虾的营养价值,所以必须要学会正确解冻的方法。今天,想要为大家介绍的就是冻虾的解冻方法和烹饪妙招,快来学两招吧。

冻虾的解冻方法

对冻虾仁要想实现很好的解冻,使其营养元素不至于过分的流失或被破坏,想日常生活中直接发那个热水泡开,或者是为了节省时间而在自来水下快速的冲洗一下,这些都容易使得虾仁的营养成分流失,所以在对冻虾仁解冻的时候,掌握一定的科学的方法,例如把虾仁放在自来水下用很小的水滴冲洗,或者是在冻虾仁中撒点盐,可以实现其很好的解冻,还不破坏其营养成分。

那么,冻虾要怎样烹饪最美味呢?

冻虾的烹饪妙招

主料:冻虾

配料:姜葱

调料:烹调油料酒

蘸汁:生抽醋香油姜末

做法:葱切段,姜切片。烧一锅开水,水开后,倒一点儿料酒,放上葱姜。加约30毫升烹调油。将不化冻的虾直接下锅煮。至虾熟捞出,配上蘸汁上桌即可。

冻虾的烹饪方法不仅仅有这一种,你是如何烹饪冻虾的呢?

(责编:潘玮璐 )

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