提到减肥，不少MM首先想到的就是节食，可是有些人节食不但没有瘦下来，而且还把身体弄坏了。可见减肥主要的不是不吃，而是怎么吃。科学的吃才能让你健康减肥。
节食危害大，选择需谨慎
一说到减肥，就是“管住嘴，迈开腿”，但对于想要减肥的人来说，减热量和减食量可不是一回事。贸然减少每天的进食量，很容易引发胃肠道疾病，一些本来体质就比较弱的人甚至会出现低血糖、健忘等症状。一味地节食减肥，即便瘦了皮肤也会变得松弛，并且对于身体的危害非常大，容易造成胆结石、胃下垂、骨质疏松。
而对于女性朋友来说，节食减肥的伤害则是加倍的。据医学报道：女性节食非常容易导致不来月经，因为女性的体脂百分比至少要达到17%，才能维持正常的月经周期和性欲水平，这也是将来能够健康怀孕、分娩及哺乳的最低脂肪标准。盲目的节食减肥，极易导致女性不孕。
减肥期间应该怎么吃
1、高热量食物是禁忌，水果蔬菜是“良方”
高热量是减肥的天敌，可能是一盒冰淇淋就需要运动一两个小时才能消耗，那么，你每当吃高热量，像是炸鸡、巧克力、可乐、饮料时，不妨多多想想这句话，可能你也就没有想法吃下去了，对应的水果蔬菜就是减肥的帮手了，纤维类蔬果能帮我们排宿便，而富含维c的食物则能够帮助代谢的多的脂肪。推荐大家多多吃些玉米、紫薯（糖分多，一次不能吃太多），猕猴桃，西柚等等。
2、细嚼慢咽，慢下来
一到减肥期间，配合运动之后就容易肚子饿，饿了就会狼吞虎咽，所以就一样要克服自己，不要让自己吃得太快，以免吃得太多，最好是让自己的速度尽量慢下来。最好也不要相信“趁热吃”这句话，烫的食物所含的热量相对较高。
3、注意烹调方式
尽量用蒸、煮、水炒、凉拌、烤、用不粘锅炒菜等方式，而且少油少盐。少用油煎、油炸、勾芡、腌制的方式。不要把食物煮得太软、切得太细。
4、选择低卡膳食
低卡膳食很有讲究。首先，食材要选择能够带来高饱腹感的、高营养密度以及低热量的；同时，制作时要选择蒸煮之类的低温少油的烹调方式，切忌油炸。搭配食物时，建议选择高碳水化合物食材搭配低热量、高纤维食物，高蛋白食材搭配高纤维、低蛋白质食物，高脂肪食材搭配高纤维、低脂肪的食物。
5、外出尽量多吃蔬菜
外出时尽量不吃米饭、面条、白面包等食物，尽量吃些蔬菜、海藻、鱼肉等菜肴。不喝含糖高的饮料，不吃小西点、蛋糕、泡芙等甜点。
6、饭前吃水果
与主食、肉类等相比，水果体积大，能量少，有助于减少正餐能量摄入，故有助于减肥。当然，到底减不减肥，最终还取决于总进食量以及运动量。
