钾元素对于人体机能的正常运转有着非常重要的作用，人体对钾的需求量虽然不多，但却不可取少也无法替代。家长们应该做好孩子的补钾工作，一般情况下只要家长能够在宝宝日常的膳食中多添加含钾的食物，一般不会造成孩子缺钾。下面，我们就来介绍一下婴儿补钾食谱。

1、山药排骨汤

材料：山药、排骨、火腿、葱、姜、党参、枸杞、绍酒、盐、鸡精等。

做法：将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫，再放入已经烧开水的炖锅；往锅中加入切成2公分见方的火腿，大火烧开后，再一次撇去浮沫；加入葱、姜以及党参；加入适量的绍酒，同时改小火，盖上锅盖，炖半小时；加入枸杞子，再加盖炖半小时；加入去皮、切成滚刀块的山药，大火烧开后，改中水，炖至山药熟烂，加入盐、鸡精调味即可。

2、核桃银耳紫薯粥

材料：银耳、紫薯、核桃、米、蜂蜜等。

做法：用温水泡发银耳，将紫薯去皮切成1公分见方的小粒；锅中放水，将淘洗好的米放入其中，大火烧开后，用勺子操一下锅底以防粘锅；放入紫薯，再烧开后改小火；将核桃仁放入烤箱，120度，10分钟，烤完取出，趁热放入保鲜袋中，用肉槌敲碎；往锅中放入泡好、去蒂并撕成小块的银耳；待米开花，稠度合乎你的需要的时候，放入核桃碎拌匀即可；放凉至60度以下后，调入蜂蜜即可享用。

（责编：陈晓 ）