怀孕以后,一些孕妈咪脸上出现了妊娠斑,令她们烦恼不已。多吃些番茄吧,其中富含番茄红素和维生素C,能够帮助远离或减轻这些妊娠斑。
番茄南泌
原料:番茄2个,青蒜10克,芝麻5克,青椒20克。
制作:先将番茄洗净,开水烫后去皮,做成番茄酱;青蒜、青椒切碎;芝麻放在锅里炒香,炒锅加植物油,葱花爆香,下入切碎的青椒和青蒜略炒;然后加入番茄酱、少许盐同炒片刻即成。
营养秘诀:
番茄南泌是傣语,是番茄酱的意思。这种做法的番茄酱,不仅口味特别,开胃助消化,其中的番茄红素又可随脂肪被人体充分吸收,而且芝麻和植物油中都含有丰富的维生素E,都有助于对抗妊娠斑。
番茄海鲜汤
原料:番茄1个,青椒20克,鲜虾、贻贝、鱿鱼各适量,洋葱、马铃薯各少许,奶油、盐等适量。
制作:先把洋葱切丁后入油锅炒香,然后放入切好的马铃薯丁,炒熟;加入高汤和奶油,把马铃薯丁炒软;盛出煮好的汤,放凉后倒入打碎机中打碎;再将虾仁、贻贝、鱿鱼等汆烫熟,捞出放入打碎的汤中同煮,最后下入切好的番茄丁及青椒丁煮熟即可。
营养秘诀:
这道汤里富含维生素C、番茄红素,不仅帮助去斑,而且非常开胃,很适合孕早期厌食和孕吐的孕妈咪食用。
番茄炖牛肉
原料:西红柿2只,牛肉200克,鲜姜片、葱、蒜、盐等作料适量,香叶1片。
制作:先把牛肉洗净、切小块,用开水焯一下;在锅里加底油,煸炒切成小块的西红柿;然后锅里加汤,烧滚后下入牛肉块,待快熟时再加入盐。
营养秘诀:
番茄中既富含维生素C及番茄红素,而且含有的有机酸可以调剂低盐对食物口味的影响,因此,不仅可帮助孕妈咪去除妊娠斑,还有助于预防下肢水肿。
番茄生菜沙拉
原料:番茄、生菜、沙拉酱等。
制作:先将番茄用开水烫一下,然后去皮,切小块; 再将生菜洗净,切成小片后与番茄混合,调以沙拉酱即成。
营养秘诀:
这道菜肴最大限度地保留了番茄红素及维生素C,可以充分地发挥去斑效果。