脂肪肝是指肝脏内的脂肪含量超过肝脏重量的5%。近几年来，其发病率有不断上升的趋势，已成为一种临床常见病。如公司的经理、白领由于工作繁忙，运动量少，出门开车或坐车，应酬多， 饮食 不正常，成为容易脂肪肝的人群。那么，哪些人易患脂肪肝呢？
哪些人群易招惹脂肪肝
少动者。多坐少动的工作方式和以车代步等长期不活动的人，缺乏运动，活动减少，热能得不到充分消耗，导致体内过剩的养分转化成脂肪，这些脂肪如果沉积在皮下时，则表现为肥胖，堆积在肝脏内，则表现为脂肪肝。高达30%的白领人士患有不同程度的脂肪肝。
嗜酒者。长期酗酒是损害肝脏的每一杀手，健康人持续10—12天每日饮酒100-200克，可引发脂肪肝。据报道，经常嗜酒者中有20%-30%的发展成为 肝硬化 可发展为 肝癌 。
喜荤者。平时喜欢肥肉等高脂肪食品，会使肝脏脂肪承受更大的负担，在正常情况下，肝脏脂肪的摄取合成、运转利用等环节，应处于平衡状态。如果肝脏对脂肪摄取、合成增加，或者转运利用减少，就会导致肝脏脂肪堆积，引起脂肪肝。
年长者。中、老年人的新陈代谢功能逐渐衰竭、运动量随之减少。此外，由于中老年人性激素水平失衡、内分泌失调，肝脏代谢功能衰退，易发生体内脂肪蓄积，脂肪肝也会相应增多。
肥胖者。肥胖者有50%患有脂肪肝。平时长期摄入高脂肪、胆固醇、高糖食品的人容易使体重超标，肥胖是导致脂肪肝的直接原因，在超过标准体重10%以上的人中，肝脏脂肪沉着的人占72%，脂肪高度沉着的人占2%。
其他：患肝炎、高脂血症、 糖尿病 等 疾病 ，药物 中毒 、化学物质中毒、孕妇及某些家族性代谢性病症均可导致脂肪肝。
脂肪肝患者饮食推荐
含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇；海带中还含有食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。
含丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、微量元素、胶质及对人体十分有益。银耳不仅能改善人的肝、肾功能，还能降低血清胆固醇、甘油三酯，促进肝脏蛋白质的合成，增强人体的免疫力。
内含烯丙基二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌的功能，还可调节人体血脂，抵抗动脉粥样硬化 ；洋葱中还含有能激活纤维蛋白的活性成分，可有效地防止血管内血栓的形成；其中含有前列腺素A有良好的降血压作用。常吃洋葱，可防治脂肪肝 、心脑血管病的发生。
