当你被诊断为高血脂的时候，你第一时间想到的肯定是：“我最近的饮食是不是很不健康？”高血脂跟饮食的关系最为密切，若想摆脱高血脂，在日常的饮食选择上必要作出调整。那么，高血脂患者的饮食原则是如何？哪些食物适合高血脂患者多吃，哪些食物又是高血脂患者要尽量避免的呢？请看下面介绍。

●高血脂患者适合吃什么主粮？

宜：米饭、粥、面、面类、葛粉汤、芋类、软豆类。

忌：番薯、干豆类、味浓的饼干类。

●高血脂患者适合吃哪种肉类？

宜：牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、虾、禽。多吃水产品，尤其是深海鱼。

忌：牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼肉、鲱鱼、鳗鱼、金枪鱼等，不吃鱼头、虾头和蟹黄。

●高血脂患者适合吃哪种蔬菜？

宜：绿叶的白菜、油菜、菠菜，深色的紫甘蓝、茄子、胡萝卜等。一句话简而概之，蔬菜以叶菜为主，吃菜要“好色”。

忌：少吃土豆、山药、芋头、藕等根茎类蔬菜。

●高血脂患者适合用哪种油做菜？

宜：植物油、少量奶油、沙拉酱。

忌：动物油、生猪油、熏肉、油渍沙丁鱼。

●高血脂患者适合用喝哪种饮料？

宜：淡红茶、酵母乳饮料。

忌：酒类饮料、咖啡、浓红茶等、碳酸饮料。

高血脂患者在治疗中应先从饮食方面着手，只要把握饮食原则，掌握好饮食中的“宜”与“忌”，相信很快就能摆脱恼人的高脂血症！

（责编：郑梦雪 ）