胶原蛋白冻的配方与做法

配方：适量鱼鳞，10个鱼泡，姜，醋。

做法：用针将鱼泡扎破，然后以打捞洗形式洗净；鱼鳞也是以打捞形式来清洗，不要搓鱼鳞，不然会把鱼鳞上的胶原蛋白给搓掉；将姜切成丁块；将以上材料加入锅里面，大火烧开，改小火煮3个小时即可。煮够3个小时后，将鱼泡与鱼鳞丢弃，喝里面的汤即可或者将汤放到冰格里面，放入冰箱的急冻层，每天早晚2个冰块，然后用沸水冲开，盖上盖子，焖5分钟左右即可饮用。

鱼鳞与鱼泡中含有非常丰富的胶原蛋白，可补充人体流失的胶原蛋白。加姜是为了去腥，加醋是为了让鱼鳞与鱼泡所含的胶原蛋白溶解到汤里面。市场上很多胶原蛋白粉一般都是用鱼鳞和鱼泡提取的，自己做再也不用花那么多钱了。

为了促进胶原蛋白更好地吸收，平时可以多补充些维生素，而水果含的维生素就很多，所以可以多吃水果来促进胶原蛋白更好地吸收。

（责编：陈晓 ）