食物能补充胶原蛋白吗
网络热传进食猪蹄这类富含胶原蛋白的食物可以补充自身皮肤的胶原蛋白来美容，但是，也有观点说无论是食物还是口服药剂，都不能吸收胶原蛋白。对此，中医也有独特地观点是否能吸收吃下去的胶原蛋白还要看个人的体质。
胶原蛋白是维持皮肤与组织器官形态、结构的主要成分，也是修复各种损伤组织的重要原料物质，就算这些食物中的胶原蛋白确实可以被脸部皮肤吸收，在中医的概念里，食物和药物都是分性质类别的，富含胶原蛋白的食物被中医认作是滋腻之物，有生血之效，在服用时要配合行气和胃的药物。这是因为滋腻之物会阻碍胃气，影响胃口，妨碍营养物质的吸收。“气为血之帅”，没有气的协同作用，补进去的也只能是死物，不能被人体所利用。由此可见，单纯的进食这些食品可能欲速而不达。
同时，还要提醒大家，本身湿气很重、肠胃功能不好或者属于痰湿体质的人，食用过多的滋腻之物难免会“碍胃”，大大降低其吸收率。因此，通过进食来补充胶原蛋白这种方式，应该是适合胃口不错，舌苔干净，消化能力较好的人，不然肯定是无功而返的。
1、 第一个含有丰富蛋白的食物是猪蹄。
2、 鱼冻，也是丰富的胶原蛋白通过凝结形成凝胶，在众多含有胶原蛋白的食物中，鱼类的胶原蛋白是对人体最有意义的，而且效果是最为明显的，可多吃。
3、牛蹄筋，鸡爪子，鸡皮，鱼皮鱼翅等食物，都含有丰富的胶原蛋白，都可以通过这些食物来获取体内的胶原蛋白，通过食物的方法来补充胶原蛋白。
含有胶原蛋白较高的食物，目前主要是猪蹄，猪蹄里面有很多的胶原蛋白，口服以后对于补充人体的胶原蛋白也是有好处的，除此之外，如果胶原蛋白丢失较大的话，也可以口服一些包含了胶原蛋白的一些保健品，可以补充人体的胶原蛋白，也是具有较大的帮助，在平时的饮食以后还可以多吃一些高蛋白含量的食物。
食物所含的胶原蛋白份子相当大，进食后会被消化分解得支离破碎，只有极少量可以再合成胶原蛋白，而大部份只能成为蛋白质量的成份，则被输送到体内其他部份如骨骼、血管、内脏等。 不用刻意多吃含胶质食物 牛蹄筋、猪蹄、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨等食物中，均含有胶原蛋白。但要注意，这些食物多半脂肪含量较高，不适合经常食用。其实，胶原蛋白中大部分都是非必需氨基酸，人体可以自行合成。所以，人们不需要刻意吃这一类食物，补充胶原蛋白。
