脑卒中，又称脑中风，是因为大脑中血液循环障碍引起的，属于突发疾病。脑卒中的病人本身患有脑血管疾病，后来又因为多种原因导致血管阻塞或者破裂。那么我们平时要怎么预防发生脑卒中的情况呢？其实主要还是从饮食入手。下面小编来给大家提供几种预防脑卒中的食物。
预防脑卒中的食物
1、香蕉
钾对于预防脑卒中的效果极佳，而香蕉正是能提供这一物质的食物。钾能够传递神经发出的媒介信号，并且有利于营养物质的吸收。每天吃一百克的香蕉就能很大程度上降低脑卒中的风险。
2、土豆
土豆除了与香蕉一样含有丰富的钾元素之外，还有大量的维生素C，且在中医学上，土豆有降低吸收糖分和脂肪，分解血管中有毒物质的作用。每天吃一颗土豆也能起到吃香蕉的作用。
3、牛奶
牛奶的营养价值对于我们是不言而喻，不过很少人知道牛奶中还有一种名为“吡咯喹苯醌”的物质，它能够保护神经的健康，防止因为神经系统障碍导致的脑卒中。
4、辣椒
根据调查显示，吃辣的地区脑卒中的发病率明显更低，因为辣椒能够促进人体的新陈代谢，辣椒素还能增加血管的舒张功能，还能降低自发性的高血压发病几率。不过辣椒虽然益处多，也不能多吃，因为辣椒吃多了也容易灼伤肠胃黏膜。
5、水
水分能够调节人体的体温，促进代谢排毒的功能，降低血管中的血液浓度。一般当我们在口渴的时候才会记得补充水分，可是那时候人体已经是出于脱水的现象了。尤其是有脑血管疾病的患者，更应该带给水杯在身边，随时补充水分。
导致脑卒中的危险因素
1、高血压
高血压也是目前而言公认的引起脑中风的首要的危险因素。且血压的高低以及高血压的持续时间是与中风的发生率成正比关系。如果高血压长期得不到控制，将大大增加中风的发生机会，即使无明显症状的高血压病患者也是如此的。
2、高脂血症
因为高脂血症的患者血液之中的胆固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白会大量增高，而高密度脂蛋白大量减少。这些改变将促进胆固醇的沉积，形成动脉硬化，并增加血液黏度。故降低血脂就是中风防治的一个重要环节。
3、心脏病
心脏病是脑中风的常见危险因素，如冠心病、心房纤颤、心功能不全等，都是中风的危险因素。据统计，冠心病患者的缺血性中风的发生率要高于无冠心病病人的近5倍。心─脑血管系统本是一个体系，当心脏输出血量以及循环的血量减少之时，脑部的血液供应也相对减少，这就增加了其发生中风的危险。
4、糖尿病
糖尿病常会合并心脑血管疾病，从而使动脉硬化加重，增加血液黏度，使中风的发生机会明显增加。而且一量糖尿病患者出现中风，其恢复程度和预后比较于非糖尿病患者明显差。因此，预防糖尿病很重要。