白头发是一种很常见的现象，老年人长白头发是很正常的，但生活中不少中青年人甚至少年也有长白发的，这对于个人形象是有一定的影响的，尤其是一些中青年人，让他们更显老。那么吃什么可以治白发呢？下面的食疗方就不错。
1、鲜桑椹100克（或干品50克），加水适量煎煮，待黏稠时，加蜂蜜300克，至沸停火。煎液冷却后装瓶备用。每次取1匙，以沸水冲化饮用，每日2次。
2、黑芝麻适量，九蒸九晒，研末；大枣去核，捣烂成泥。以2：1的量调成膏，或做成丸。每日早、晚各服食10克，服至白发变黑为止。
3、石榴花阴干为末，与少许铁粉混匀，米泔汤冲服3克，早、晚各1次。服一年。
4、冬虫夏草60克，白酒240毫升。将冬虫夏草浸入酒中，浸七昼夜，滤去渣取汁液，外搽患处，每日2次。
5、黑豆120克，黑醋500毫升。醋煮黑豆成稀糊状，过滤备用。以刷牙蘸醋糊，外刷白发处，每日2次。但头发有疖肿及其他皮肤病者不可用。
6、桃仁1000克，白糖适量。先将桃仁放冷水中浸泡3天，取出后去皮尖，然后将白糖适量放入锅中，待其溶化后倒入桃仁、搅匀，冷却后做成丸食用。每日2次，每次5克，连吃100天。
7、黑芝麻、黄豆、花生、核桃各等份，分别炒香、炒熟，研成细粉后调匀。每日睡前用牛奶、豆浆或开水冲服一小匙。腹泻时不宜使用。
8、莲须6—10克，旱莲草15克，煎汤服，每日1次。
9、红糖500克入锅内，加水少许。以文火煎熬至较稠厚时，再放入炒熟之黑芝麻、核桃仁各150克，调匀，即停火。趁热熔糖液到在表面涂有食用油的搪瓷盘中，待稍冷，将糖压平，用刀划成小块，冷却后随意食用。
10、鹌鹑蛋2个，何首乌30克，生地20克，加水共煎，蛋熟去壳，放回汤中再煮一会儿，弃渣食蛋饮汤。
11、何首乌100克，红枣10枚，白葡萄酒500毫升，浸泡半个月，每天晨起服1匙，长期服用，可使头发乌黑发亮。
12、每晚食炒熟黑豆20粒，黑芝麻1匙，共咀匙之，长食可乌发。
13、黑芝麻25克捣碎，大米适量洗净，加水共煮为粥，经常佐餐食用。
对于有白头发现象的患者，不妨可以选择上面的一些食疗来防治，配合良好的生活作息，良好的精神状态，那么相信白发现象会慢慢得到缓解。有一点要注意，食疗效果是较慢的，所以白发者要长期坚持食用，这样才能取得好的效果，让白发变黑。
