新鲜的猪肚富有弹性和光泽，白色中略带浅黄色，粘液多；质地坚而厚实；不新鲜的猪肚白种带青，无弹性和光泽，粘液少，肉质松软，如将肚翻开，内部有硬的小疙瘩，不宜选购。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

但是要注意的是，孕妇不宜常吃甘蔗。因为甘蔗含有大量糖份，吃的越多血糖就越高，处于特殊时期的各位孕妈妈当然要提高警惕，谨防妊娠糖尿病哦！孕妇吃甘蔗时，如果当血糖超过正常限度，会促进皮肤上的葡萄球菌生长繁殖，容易引发皮肤起小疖子或疖肿。如果病菌侵入皮肤深部，则可能引起菌血症而威胁胎儿生存的内环境。所以孕妇可以吃甘蔗，但一定要注意甘蔗的质量。甘蔗如生虫变坏或被真菌污染有酒糟味时也不能食用，防止引起呕吐、昏迷等中毒现象。过多的摄入糖分还可以使身体内的酸性代谢产物产生过多，使血液变成酸性，也容易导致胎儿发生畸形。即使分娩后婴儿正常，但有可能在成年后引发糖尿病。所以，孕妇对于甘蔗这样含糖高的食物不要食之过多。孕妇能吃甘蔗，但如何挑选好的甘蔗？优质甘蔗选择：鉴别甘蔗时应掌握“摸、看、闻”的原则，摸就是检验甘蔗的软硬度;看就是看甘蔗的瓤部是否新鲜(新鲜甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，有清香味);闻就是鉴别甘蔗有无气味。霉变的甘蔗质地较软，瓤部颜色略深、呈淡褐色，闻之无味或略有酒槽味。注意事项看完甘蔗的营养价值，孕妇可以吃甘蔗吗这些问题的介绍之后，大家应该知道孕妇能吃甘蔗吗这个问题的答案了吧，在怀孕期间孕妇还是要注意自己的饮食，合理的搭配食物，给自己充足的营养，才能保证小宝宝更健康的发育！

吃甘蔗可以补充营养。含各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等，有美容保健的作用，有护肤的效果。有清热生津、润燥和中、解毒之功效。但是甘蔗寒性比较大，如果是寒性体质就要慎用了，如果是脾胃虚寒，五更泻，常常腹泻的人就不要吃甘蔗了，避免加重病情。