山药奶肉羹

材料：山药100克，羊肉500克，生姜15克，牛奶半碗，食盐少许。

制作：先将羊肉洗净，与生姜同放锅内，加水以文火清炖半日，取炖好的羊肉汤一碗，加入山药片，共煮烂后，再加牛奶、食盐，煮沸服食。

功效：益气养血，适合术后体虚血虚者服用。

牛肉粥

材料：牛肉、大米各100克，调料适量。

制作：先将牛肉洗净，切碎，加清水适量烧开，去浮沫，再下大米，煮至粥熟时，食盐，味精，葱，姜，椒等调味，再煮一、二沸，每日1剂，分2次空腹服食。

功效：益气养血，补虚健体，适用于气血不足所致的形体消瘦，面色无华，肢软乏力等。

益气鹅肉汤

材料：肥鹅1只（约2000克），黄芪、党参各10克，山药50克。

制作：先将肥鹅去毛杂，洗净，切块；芪、参用布包好，山药切片，同入锅中，加清水适量，煮至鹅肉熟后，去药包，食肉饮汤。

功效：可益气健脾，适用于女性产后、人流后补养身体。

（责编：陈晓 ）