寒冷的冬天，吃热乎乎的火锅成为好多人的选择。但是吃火锅很容易发胖，一顿火锅之后，MM们大概会因为吃太多东西而对自己的体重深感抱歉了。那么怎么吃火锅才不胖呢？
吃火锅很容易吃胖的原因：
1.用餐时间长，慢慢吃慢慢聊，虽然感觉吃饱了，但是还可以再吃点，不知不觉就吃多了。
2.菜品繁多，每样吃一点加起来分量也不轻。
3.酒水，吃火锅配啤酒，多么惬意的享受，一顿吃下来三、五瓶喝下肚问题不大。
4.加上酱料、主食之类的，一顿下来2000千卡的热量都能吃进去，约等于一个成年男人一天的热量需要求。经常这样吃，谁能不胖？
以下和大家分享几个吃火锅不长胖的方法
1、吃火锅的时候，注意力不要只在火锅上，多跟朋友聊天谈心，摄入体内的热量自然就少了。
2、选择锅底的时候，要参考其热量数值，注意锅底的热量如麻辣锅1840卡，日式涮涮锅300卡，麻辣火锅和清淡的火锅底料，自然是后者的热量比较少。
3、至于调味料，其实各式调料花生酱、沙茶酱、麻油等等，这些调料都有着超高热量。而且每一种调料都能刺激人的味蕾，使人食欲更加旺盛。其实各位可以适当选择用些醋来代替，至少热量不会那么高。
4、吃火锅的时候，可搭配一些有助于消化的果汁，比如碳酸饮料，其中的二氧化碳有助于消化，此外，果汁饮料、蔬菜汁也是不错的选择。
5、尽量选择新鲜食物，少用加工品，如：饺类及丸类的油脂及盐份高，应减少摄取。
6、建议各位MM在吃火锅的时候多吃点蔬菜，毕竟青蔬菜的卡路里不高而且多吃有排毒的功效，吃罢了热气腾腾的火锅，配点凉性的蔬菜还是对身体有益处的。
7、火锅当然免不了肉食，但是肉食的卡路里又有低有高，各位MM们可以避重就轻，选择比较低卡路里的食物啦。下面是一个经常在火锅店里出现次数比较频繁的肉食卡路里表，大家可以根据自己的需要搭配一下：低热量肉食（热量/重量）：鸭胸脯肉90/100g;羊肉（脊背）94/100g;牛肉（后腿）98/100g;兔肉102/100g；羊肉（胸脯）109/100g；野兔肉84/100g;牛肚72/100g;鸡胸脯肉133/100g;黄鱼（小黄花鱼）99/100g。
8、先煮菜再煮肉。对於体重控制者来说，先吃体积大、热量少的蔬菜类，再来吃肉类，最後吃淀粉类，这样有助於增加饱足感、减少进食量。而煮火锅时先煮蔬菜还有另一个好处，可避免蔬菜吸取过多煮完肉之后的油脂。
