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预防癌症可以吃什么?

家庭医生在线 2016/11/27 8:24:54 举报/反馈

目前,癌症是威胁人们生活的一大病症。不少人罹患着癌症或者正受着癌症的威胁。不过,癌症是可以预防的,除了日常中保持良好的生活习惯,通过饮食也可以预防癌症。

要先防癌,坚持五大原则

防癌原则1、食物尽量清淡,低盐少调料,不要吃过冷、过热、过硬、辛辣刺激、油炸熏制腌制食物。

这是因为高盐饮食会增加胃酸分泌,还会增加胃癌风险。如果经常食用辛辣、热烫、冰凉的食物,会使黏膜血管急剧收缩或扩张,刺激和损伤消化道。在消化道不断地损伤、修复过程中,就容易导致癌变。同时,腌制食品、发霉的食物含有亚硝胺类化合物和真菌毒素,而亚硝胺类化合物是公认的强致癌物,因此要避免食用。

2、选择易消化的食物,细嚼慢咽。如果吃东西时狼吞虎咽,不细加咀嚼,就会把大块的食物送到胃中,使胃的负担增加。久而久之,胃就会受不了。

3、天然新鲜的食物要多吃,防止过分粗糙的食物,加工食品要少吃,特别是加工休闲零食。

缺乏维生素A、维生素E、维生素B2、维生素C是食道癌、胃癌高发区居民饮食的共同特点。因此,女性要多食用新鲜蔬菜水果这些富含维生素的食物,能降低疾病风险。同时,加工食品一般含有大量调味料、盐、糖、添加剂等,无益于健康。

4、远离烟酒、浓茶、浓咖啡。

烟酒、浓茶、咖啡对消化道有很大的刺激性,会使胃黏膜损伤,导致胃黏膜充血、水肿、甚至出血、糜烂。酒精会使胃黏膜产生红斑和腐烂损伤,会刺激胃酸分泌而加重胃黏膜损伤。如果有消化道溃疡,咖啡会使消化不良症状和胃酸分泌加重。

5、吃粥,但不要吃泡饭。粥是将米彻底煮烂,米中的淀粉溶入了水中,进而有“水乳交融”的状态,就会较容易消化吸收。但是,泡饭的状态不同:米是米水是水。而在吃泡饭时人们大多会和吃粥一样,不多加咀嚼就下咽,就会给胃带来较大的负担,因此,常吃泡饭会比较伤胃。

想要预防癌症,可以吃吃下面的食物:

1、芦笋:含有硒和植物纤维等,可以防治多种癌症。

2、茄子:含有葫芦素、水苏碱、龙葵碱、胆碱等物质和含有丰富的营养成分,其中龙葵碱和葫芦素可以抗癌。

3、豆类及豆制品:在豆类中,大豆、豌豆、扁豆、绿豆和刀豆等可以防癌抗癌。

4、大蒜:根据实验证实,大蒜素、大蒜辣素会强烈的抑制癌细胞,大蒜素还能阻断在体内合成亚硝胺。大蒜富含硒、锗,锗,可以激活巨噬细胞的吞噬功能。

5、蔬菜:如葱、洋葱、蒜等百合科蔬菜,如卷心菜、白萝卜、芜菁等十字花科蔬菜含有多量的硫化合物,可以增强肝脏解毒时所需酶的作用,还可以增强人体预防癌症的效果。

(责编:郑梦雪 )

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