随着现代医学的发展，越来越多的老人变得年轻而又充满了活力。我国将进入老龄社会。同时伴随着一个不可忽视的问题——老年痴呆症的发病率在逐年增高。
易患老年痴呆的几种因素
不良的饮食习惯
调查显示，爱吃油条和粉丝的人易患老年痴呆症，因炸油条时所用的明矾中含有铝元素，做粉丝的原料中含有铅元素。铅和铝均会损伤脑神经。
用脑少
经常用脑的人，其脑神经细胞间的树突会明显增多。这种变化会使人的思维活跃、头脑灵活。反之，不爱动脑的人，其大脑接收到的信息匮乏，脑细胞就容易发生老化，就会导致老年痴呆症。
脑血管病变
临床发现，患有脑动脉硬化 、脑梗塞等脑血管病变的人易患老年痴呆症。
酗酒和缺乏维生素
有资料报道，每天饮250毫升烈性白酒的人，几年后就会出现人格改变、智力障碍等病症，数年后就有发生老年痴呆症的可能。并且，嗜酒者在酒后通常不吃东西，这使他们体内的维生素B1的含量偏低。而维生素B1有维护人的记忆力及动作协调的作用。
长期便秘
长期便秘，有些有毒的物质就会被肠道大量地吸收到体内。当被吸收的有毒物质不能被肝脏完全分解时，便会损伤大脑，使人出现智力下降、记忆力减退、思维迟钝等症状，进而引起老年痴呆症。
吸烟
经研究 证实，长期大量吸烟，会损害大脑皮层，使大脑皮层发生萎缩，从而诱发老年痴呆症。
大脑“饥饿”
人的大脑一旦缺氧，只要持续5～8分钟，就会危及生命。当人体血糖低于50毫克/分升时，大脑就会受到严重的损伤，使人出现头晕目眩、四肢无力的症状，严重者可发生晕厥，甚至昏谜。也就是说，当机体缺氧或低血糖，使大脑处于“饥饿”状态时，易引起老年痴呆症。
7个方法远离老年痴呆
将饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入量减少到最低程度。芝加哥健康与老龄化研究显示，饱和脂肪摄入量最多的人患上认知障碍症的风险会增加3倍。
蔬菜、豆类、水果和全粒谷物应当成为饮食方案中的主角。这些食物含有丰富的、能够对大脑功能起到保护作用的维生素和矿物质，如维生素B6和叶酸。
每天摄取约5毫克的维生素E。这种抗氧化剂与人们患认知障碍症的风险降低之间存在关联。可以通过食用少量坚果或植物种子轻松获取，或是吃芒果、木瓜、鳄梨、番茄、红甜椒、菠菜。巴纳德博士建议，人们从饮食来源中获取维生素E，服用营养补剂形式的维生素E似乎无法提供相同的功效。
服用维生素B12营养补剂。获取足量的B族维生素（每日约2.4微克，它存在于动物性食品和强化食品中）有助于降低人体内同型半胱氨酸的含量，这种氨基酸与认知功能障碍之间存在关联。
避免服用含有铁元素和铜元素的复合维生素片，除非另有医嘱。大部分人通过饮食就能获得足够量的这两种金属元素，对它们摄取过量反而会造成认知功能障碍。
避免用铝制的容器和锅烹饪食物；相反的，应选用不锈钢或铸铁材质的烹饪用具。尽管铝元素对大脑功能的影响仍处于调查阶段，但初步研究数据表明它可能会导致认知问题。
每周以轻快的速度散步3次，每次至少40分钟。研究表明：经常参加有氧锻炼，能将患上认知障碍症的风险降低40%~50%。