宝宝补铁是很重要的,对于宝宝补铁可吃的食物有哪些呢?下面让小编为大家详细的介绍下!
宝宝补铁可吃的食物
动物肝脏:肝脏富含各种营养素,是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克,而且也较容易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品,如肝泥就便于婴儿食用。
各种瘦肉:虽然瘦肉里含铁量不太高,但铁的利用率却与猪肝差不多,而且购买、加工容易,小孩也喜欢吃。
鸡蛋黄:每100克鸡蛋黄含铁7毫克,尽管铁吸收率只有3%,但鸡蛋原料易得,食用保存方便,而且还富含其他营养素,所以不失为一种较好的补铁食品。
动物血液:猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%,如果注意清洁卫生,加工成血豆腐,对于预防儿童缺铁性贫血,倒是一种价廉方便的食品。
黄豆及其制品:每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克,人体吸收率为7%,远较米、面中的铁吸收率高。
芝麻酱:芝麻酱富含各种营养素,是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克,同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪,添加在婴幼儿食品中,深受孩子欢迎。
绿叶蔬菜:虽然植物性食品中铁的吸收率不高,但儿童每天都要吃它,所以蔬菜也是补充铁的一个来源。
木耳和蘑菇:铁的含量很高,尤其是木耳,自古以来,人们就把它作为补血佳品,此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。
宝宝补铁的五大误区
宝宝白白胖胖就不会贫血
许多人认为宝宝只要白白胖胖就一定不会缺铁,其实这种想法是错误的!一些宝宝吃米饭和高蛋白的食物多,但其中未必含铁,虽然吃成小胖墩,却不能保证铁的摄入量,而临床上,有些宝宝长得白白胖胖的也患有贫血症。
吃蛋黄可以补铁
到现在许多老人还把鸡蛋黄当成补铁神品,其实鸡蛋是宝宝非常好的食物,不过补铁能力确实一般。每100克鸡蛋黄含铁7毫克,含铁量不低,不过铁吸收率却只有3%,并不能起到好的效果。
大枣、菠菜、桂圆、木耳含铁高,作用却微乎其微
在植物食品里,它们都算是含铁量高的食材。不过所有植物性的铁利用起来可是很麻烦的,先要把不溶性的铁变成可溶状态,再吸收进入血液,再用它来自己合成血红素。这个过程中,还有植酸、草酸、磷酸、膳食纤维等多个妨碍因素,吸收利用效率远远不如红肉中的血红素那么高,作用微乎其微。
铁锅炒菜能补铁
人体吸收时需要吸收有机化合物形态的铁,又被称为红素铁,血红素铁在人体中的吸收率约为30%-35%。用铁锅炒菜能够增加菜肴中的铁含量,但这些铁都是无机铁,吸收率并不高,只有3%以下。
喝菠菜水
至于给宝宝煮菠菜水补铁这种就更不可取了,补铁不成,还会喝进去不少残留在菠菜上的农药。
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