丝瓜是调经凉血的上好佳品，别名天丝瓜、布瓜，每日适用量100-150克左右，食用方法有很多，除了凉拌、煮汤之外还可以榨汁喝。

丝瓜的保健功效

丝瓜有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、下乳汁等功效，能用于调理热病身热烦渴、肠风痔漏、崩漏带下、血淋、痔疮、产妇乳汁不下等病症。

丝瓜的调经说法

丝瓜具有清热化痰、凉血解毒、行血脉、活血化瘀、通经络的功效，可用于女性调理月经、行经不畅、痛经、痰多咳嗽等症，具有一定的食疗功效。

食用注意

1、丝瓜性凉，体虚内寒、腹泻者不宜多食用。

2、丝瓜不宜生吃，其汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。

3、烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可勾稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

（责编：陈晓 ）