我们都知道牛皮癣患者在饮食上要注意科学忌口，什么东西绝对不能沾，而什么食物需要适当的补充，身为患者一定要弄清楚，以免给牛皮癣的治疗带来不利的影响。牛皮癣患者会带来不同程度的浅层型胃炎，因此在饮食上消化功能会比较低，所以患者一般喜欢吃能下饭的食物，腌制的咸菜就成了患者的首选。
那么，牛皮癣患者究竟能不能吃腌制的咸菜呢？
专家指出，牛皮癣患者一定要少吃腌制的咸菜，少吃咸菜不但有益于身体饮食结构的调整，而且还益于牛皮癣病情的恢复。
腌制的咸菜，一般含盐量较高，长期的食用，会诱发高血压、肝脏器官的负担过重，虽说利于下饭，但是长期的使用会造成胃肠道黏膜的损害。
腌制的咸菜里面含有大量的亚硝酸盐，长期的食用，不但会引起高蛋白血症，而且会致癌。
腌制的咸菜含盐较多，等利于下饭，患者吃过多的咸菜，会使营养不良，会影响牛皮癣患者身体营养的供应缺乏，不利于病情的恢复。
综上所述，牛皮癣患者一定要在日常生活中多吃一些新鲜的水果和蔬菜，多吃一些富含蛋白质的食物，保证营养的正常的供给。牛皮癣患者日常饮食中可适当增加些粗粮，有益健康。平常应多吃富含维生素C、维生素E、维生素A的食品，如新鲜绿叶蔬菜、西红柿、胡萝卜、瘦肉、水果，有利于病情的缓解和皮损的恢复。由于有大量的鳞屑脱落，会导致蛋白质流失，应及时补充，可以多吃些豆类、奶类、鸡蛋等高蛋白食物。
治疗牛皮癣的偏方：
方法1：石榴皮油糊：石榴皮适量，香油30毫升，石榴皮炒炭研末，加香油调成糊状，外涂患处，每日2次。
方法2：秦树皮治牛皮癣。秦皮主要的药理作用是苦寒兼涩，燥中有收，具有良好的清热燥湿，止痢止带之功效，能够清肝明目，消肿退翳，而对于治疗牛皮癣的功效却并不突出。虽然从一些中医文献上也确有秦皮可以外洗治疗牛皮癣的记载，不过仅仅只是有一个药方而已。秦皮汤擦洗大部分患者感觉能有一定的效果，瘙痒减轻，部分皮屑脱落，某一个部位的症状减轻，还是有一定的效果的。但是真正完全治愈的，尚无回帖，且有部分患者也提出疑问，如易复发，控制的面积很小或者根本无效，等等。
方法3：陈醋荸荠糊：荸荠若干，洗净去皮，切成薄片浸入适量陈醋中，放在沙锅内文火煎熬，至荸荠片变硬时（约10分钟）取出，捣成糨糊状，外涂皮损处后，盖上塑料纸，用纱布绑好。每晚临睡前用药一次。
方法4：木鳖子蛋黄油：取木鳖子5枚，去皮后加少许陈醋，研成汁，洗净患处，先擦蛋黄油，然后敷木鳖子汁。
方法5：茶树根治牛皮癣。取茶树根30-60g ，将茶树根切成片，加水浓煎，每日2-3 次，空腹服。茶树根具有强心利尿；活血调经；清热解毒的功效，而中医认为血热、血虚、血瘀是造成牛皮癣发病的根源；因此采用茶树根治疗牛皮癣清热解毒，可以达到缓解牛皮癣病情的作用。
使用牛皮癣偏方时，应该注意下面几项：
一、选择适合自己的偏方
患者应该根据自己的身体状况、病情选择适合属于自己偏方，建议采用偏方治疗牛皮癣的方剂时，要根据地域和自己的身体情，况有选择地选用合适的方剂，适时地进行疗补。
二、选择偏方时应该对症治疗
童子尿治牛皮癣吗？对于牛皮癣应该对症下药，牛皮癣的偏方，可以作为一种辅助的治疗牛皮癣的方式。不过，大部分的治疗牛皮癣的偏方，也都是对症治疗，并不能从根本上起到治疗牛皮癣的效果。
三、在经过医生的同意后在使用偏方
选择正确的牛皮癣偏方，个人认为可以在相关医生的指导下，适当的使用。并且，要想最终治愈牛皮癣，应该是配合正规科学的治疗方法，双管齐下，才能达到我们治疗牛皮癣的目的。