下面，我们的看看预防食道癌的方法都有哪些：

方法一、营养合理

根据多年的临床调查研究，发现如果人体内蛋白质缺乏，会出现食管粘膜增生，容易恶变；脂肪缺乏时，有碍必须脂肪酸和脂溶性维生素的吸收，影响健康和降低免疫功能。因此，一定要多吃新鲜蔬菜和水果。同时，在生活中还最好多饮茶，能够有效预防癌症之一。

方法二、拒绝致癌食物

已经是有多个实验证明，亚硝胺和该疾病的关系密切，霉菌能增强亚硝胺的致癌作用。因此，一定要禁食隔夜蔬菜、腐烂水果、发霉的粮食。同时，饮水要注意水源，自来水也要防被污染，否则也会致癌。

方法三、保护食管

食管是人体重要的消化器官，是一切饮食经过的器官，食物在食管内成团，有序进入胃内消化。

因此，在生活中，不吃过热、过硬和刺激性强的食物。否则口腔、食管和胃黏膜都会被损害，从而很容易诱发该疾病。

（责编：陈晓 ）