蛋白质缺乏会出现食管粘膜增生，容易恶变；脂肪缺乏时有碍必须脂肪酸和脂溶性维生素的吸收，影响健康和降低免疫功能。要多吃新鲜蔬菜和水果，前者不能代替后者，因烹调中常破坏大量维生素和微量元素。

要提倡饮茶。绿茶能防癌，并对心血管病等有利。但不主张豪饮，最好是“品尝”，要少量多次有效的饮于体内。当妊娠、哺乳、发热、出血和患胃肠病时则不或慎饮。

需要大家注意的是，早期食管癌多为非特异性，多数病人没有引起重视而延误病情。咽下梗噎感可自行消失和复发，不影响进食。常在病人情绪波动时发生，故易被误认为功能性症状。

除了吞咽食物时较为困难，食道癌常见症状还有咽喉部干燥，咽下干燥粗糙食物尤为明显，此症状的发生也常与病人的情绪波动有关。食物滞留感，下食物或饮水时，有食物下行缓慢并滞留的感觉，以及胸骨后紧缩感或食物粘附于食管壁等感觉，食毕消失。症状发生的部位多与食管内病变部位一致。

患者得知身患食管癌后，精神压力很大，对日后的生活丧失信心。患者应精神放松，不可因进食困难而着急生气，家属应给予精神上的支持，生活上的照顾，采取措施，积极治疗。

搞好病人的清洁卫生，防止术后感染。患者术前搞好个人卫生，更换清洁衣物及饮食用具。对术后出现吻合口瘘或其他术后并发症的病人，更应加强护理及管理，防止交叉感染。感染的因素很多，在治疗上也很棘手，所以家属照顾和护理病人是很重要的一个关键。

现在人们生活水平上升了，讲究养生健康了，在生活中出现食道癌之后，患者就不能在像以前一样，必须做好食道癌护理，减少疾病，使身体尽快的康复。

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