我们常常在吃了很多东西，不太好消化的时候吃点山楂丸，因为它可以帮助我们迅速消化。因为山楂中含有的粗纤维高达20%，可促进肠蠕动。起到消食积、助消化作用，它还有降血脂及血压的作用，对预防心血管疾病及强化心脏分外有益。山楂助消化作用明显。
山楂银耳羹
食材：山楂、银耳
做法：
1、准备好银耳、山楂、冰糖。
2、银耳、山楂提前浸泡、洗净。
3、银耳入沙煲，加入适量冷水；大火煮开，小火熬煮15分钟。
4、倒入山楂，继续煮20分钟。
5、加入黄冰糖，煮至糖化；盛入碗中，温热食用。
食醋
食用醋中所含的氨基酸，不但可以分解体内脂肪，而且还可促进糖类、蛋白质等新陈代谢的顺利进行，因此可起到良好的减肥效果。醋含有挥发性物质及氨基酸等，能刺激大脑神经中枢，使消化器官分泌大量消化液，增强消化功能。
糖醋穿心莲
食材：穿心莲200克、蜂蜜1茶勺、菠萝100克、盐半茶勺、白糖5茶勺、苹果醋1茶勺、苹果30克
做法：
1、穿心莲洗净摘去老梗，用盐水浸泡10分钟
2、捞出沥干水分
3、苹果和菠萝备用
4、苹果去皮切小块，菠萝切小块
5、糖、醋、蜂蜜、盐放一起
6、苹果、菠萝块放到穿心莲上，又榨了菠萝汁，连同糖醋蜂蜜汁一起浇上，拌匀
酸梅汤
酸梅汤中的主要原料乌梅、山楂可以有效解除人体体内多余油腻，陈皮也可以有效抑制剩余糖类转化为脂肪。不仅如此，酸梅汤还是一种碱性饮品，饮用后有助中和糖类和脂类的酸性效应，加速它们的代谢分解。因此，在大鱼大肉时，您不妨选择一杯自制的酸梅汤作为解油腻的养生佳饮。
酸梅汤
食材：乌梅12颗、甘草5克、冰糖25克、山楂干10克、玫瑰茄5颗、陈皮少许、干桂花少许、水2000毫升
做法：
1、乌梅、山楂干、甘草、陈皮、玫瑰茄洗净浮灰，浸泡1小时。
2、将所有材料同水倒入煲中，以慢火煲40分钟。
3、加入冰糖至完全融化，关火。
4、撒入少许干桂花，盖上盖子焖5分钟，晾凉后放入冰箱冷藏。
5、饮用时滤掉渣子即可。
大麦茶
大麦茶应该说是名副其实的“保健饮料”。用焙炒过的大麦制成的大麦茶，含有人体所需的多种微量元素、氨基酸、不饱和脂肪酸和膳食纤维，糖的含量也极低。
红枣大麦茶
食材：红枣、大麦茶
做法：
1、将红枣干洗净稍用水泡一下
2、从袋中取出一大把的大麦茶
3、将大麦茶放入锅中，加上适量的水
4、将红枣也放入进去煮
5、先将水煮开，再用小火煮10分钟
6、稍凉后倒进茶壶里
7、冲入茶杯直接就可以饮用了
凉拌菜
每餐要有一道凉拌蔬菜或者是菌藻类，其目的之一是要减少油脂的摄入，未经热加工营养素流失更少，其二就是可抑制脂肪的吸收，也会减少脂肪的摄入。蔬菜里面的维生素和矿物质都非常丰富，蔬菜中多含有丰富的膳食纤维，可帮助我们排出脂肪。
凉拌金针菇
食材：金针菇1把、青椒1个、火腿1块、胡萝卜半个
做法：
1、胡萝卜清洗切成细丝
2、火腿切成丝状备用
3、青椒清洗整理后切成丝
4、金针菇去掉根部清洗干净后用手撕开
5、锅中加入水烧开后将青椒、胡萝卜、火腿丝一起入锅绰水，绰水后入凉水中过一下后捞出控一下水
6、金针菇入锅绰一下水
7、绰好水的金针菇过凉水
8、将绰好水的金针菇、青椒丝、胡萝卜丝、火腿丝一起加入适量的食用盐、鸡精、麻油拌均匀即可食用了
