胃癌手术前饮食护理和注意事项有很多，每一项准备都需要病人的配合，配合的好坏关系到手术能否顺利进行。现从患者需要了解的角度，结合医生的要求，具体介绍必要的准备工作和注意事项。手术前几天应注意口腔卫生，餐后及睡前要漱口，口腔有感染者术前应治疗，吸烟者应戒烟，还要防止感冒。此外，术前最好能沐浴、理发、剪指甲和更衣以保持清洁，自己行动困难可由家人或护士帮助。有明显腹胀、恶心、呕吐或胃穿孔的病人，为了手术能顺利进行，一般手术前1日放置胃管做胃肠减压。

胃癌手术前饮食护理主要有：

（1）胃癌手术前饮食宜多吃能增强免疫力、抗胃癌作用的食物，除临床常用的人参皂苷Rh2 外还有如山药、扁豆、薏米、菱、金针菜、香菇、蘑菇、葵花籽、猕猴桃、无花果等。

（2）宜多吃高营养食物，防治恶病质，胃癌手术前饮食如乌骨鸡、鸽子、鹌鹑、牛肉、猪肉、兔肉、蛋、鸭、猪肝、鱼类。

（3）恶心、呕吐宜吃莼菜、柚子、橘子、枇杷、粟米、核桃、玫瑰、杨桃、无花果、姜、藕、梨、冬菜、芒果、乌梅、莲子。

（4）贫血宜吃淡菜、龟、鲨、鱼翅、马兰头、金针菜、猴头菌、蜂蜜、荠菜、香蕉、橄榄、乌梅、木耳、羊血、蚕豆衣、芝麻、柿饼、豆腐渣、螺等也是胃癌手术前饮食的主要内容。

（5）腹泻宜吃扁豆、梨、杨梅、芋艿、栗子、石榴、莲子、芡实、青鱼等。

（6）腹痛宜吃金橘、卷心菜、比目鱼、海参、乌贼、黄芽菜、芋头花等。

（7）同时在对胃癌手术前饮食的介绍中专家还指出，防治化疗副作用的食物和药物：人参皂苷Rh2 、猕猴桃、芦笋、桂圆、核桃、香菇、黑木耳、薏米、核桃等。

（责编：陈晓 ）