望诊是中医诊疾的手法之一，可单独使用，也可与闻、问、切等诊断手法并用。看过中医的都知道，医生除了把脉外，还会让你伸出舌头，以诊断疾病。那么，医生是怎样看舌头诊断疾病的呢？
看舌头要分几个部分：第一，看舌质，是红的，还是紫的；是淡的，还是暗的？第二，看舌苔，是黄苔，还是白腻苔？第三，看舌体，有没有裂纹、有没有齿痕？是胖舌，还是瘦舌？舌头是不是僵硬，有没有歪斜等。最后，看舌的脉络。
舌红苔黄且口臭，胃火
胃热的时候整个舌头都比较红，有时候舌红苔黄，黄色会把红色覆盖掉，需要特别注意。胃火旺者通常表现出胃疼、口臭口苦、老想喝水，特别是凉水等症状。此时建议试试清胃热的药。若是除了胃疼，还有似饥非饥，似胀非胀的感觉，不想吃东西，嘴干，通常是胃阴不足导致，可采用芦根、石斛、沙参等养胃阴。
降低胃火的方法：
1、随时补充水分
常喝温水可以解决许多问题，包括冷却体内燥热，促进表皮的新陈代谢，还能冲刷口腔中的细菌菌落，抑制细菌生长，消除口腔异味。即使常呆在冷气房（空调房）的人，水分蒸发较少，一天也要喝2000毫升左右，流汗时更要多喝。上火时适合喝柠檬水，多吃柑橘类等酸味的水果。不喜欢水淡无味，也可多喝舒缓茶饮，例如薄荷、苦茶、菊花、金银花等花草茶。
2、提高睡眠品质
睡不好会造成身体过度使用，容易胃火上上升，长时间的日夜颠倒更是大忌。从事脑力工作的人，血液更容易集中在头部，导致疲累却睡不稳，这时可用足浴把火气往下带，让人睡好。
其做法如下：先用温水浸泡（女性水要淹到小腿三分之二处近三阴交穴，男性到脚踝即可），再慢慢加热水，泡到脚热、微微出汗就可以休息了。足浴对改善皮表回圈新陈代谢很有帮助，足浴一个星期就会发现愈来愈容易出汗，即使在冷气房，皮肤也不会干燥。睡眠好了胃火自然不会上升。
3、饮食清淡
高热量食物会使胃火上升，胃火上升时不宜多吃水分低的食物，如油炸类、饼乾、花生等坚果，应改以蔬菜、清汤等低热量饮食为主。
胃火过旺忌食食物
1、性质温热，具有补阳助热作用的食物，如籼米、核桃仁、狗肉、羊肉、鸡肉、河虾、海虾、龙眼肉、荔枝、链鱼、草鱼、薤白、芥菜、刀豆、红糖、红枣等。
2、味辛辣性温热的食物，如辣椒、韭菜、茴香莱、肉桂、干姜、生姜、花椒、胡椒、小茴香、茴香菜、大蒜、白蔻等。