中医有吃啥补啥的说法，也有一定的科学道理，发生骨折之后，很多人认为就要多吃骨头，多喝骨头汤，其实这样的做法非常的不可取，反而会推迟骨折愈合的时间，那么骨折患者该如何饮食呢？下面就为大家说说骨折患者的饮食禁忌。
（1）忌多吃肉骨头
有些人认为，骨折后多吃肉骨头，可使骨折早期愈合。其实不然，现代医学经过多次实践证明，骨折病人多吃肉骨头，非但不能早期愈合，反而会使骨折愈合时间推迟。究其原因，是因为受损伤后骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下，才能更好地发挥作用，而肉骨头的成份主要是磷和钙。若骨折后大量摄入，就会促使骨质内无机质成分增高，导致骨质内有机质的比例失调，所以，就会对骨折的早期愈合产生阻碍作用。但新鲜的肉骨头汤味道鲜美，有刺激食欲作用，少吃无妨。
（2）忌偏食
骨折病人，常伴有局部水肿、充血、出血、肌肉组织损伤等情况，机体本身对这些有抵抗修复能力，而机体修复组织，长骨生肌，骨痂形成，化瘀消肿的原料就是靠各种营养素，由此可知保证骨折顺利愈合的关键就是营养。
（3）忌不消化之物
骨折病人因固定石膏或夹板而活动限制，加上伤处肿痛，精神忧虑，因此食欲往往不振，时有便秘。所以，食物既要营养丰富，又要容易消化及通便，忌食山芋、芋艿、糯米等易胀气或不消化食物，宜多吃水果、蔬菜。
骨折后如何做到正确饮食？
1、骨折愈合早期不要进食骨头汤、猪蹄汤之类的油腻食物。饮食主要以清淡为主，比如：蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等。
2、骨折愈合中期饮食需要从清淡转变为高营养的摄取，这时可以多吃一些富含维生素、钙质和蛋白质的食物，比如：骨头汤、鸡汤、动物肝脏等等。
3、骨折愈合后期在饮食方面就没有什么特别要注意的事项了，不过大家可以吃一些补血气的食物，这样可以促进全身舒筋活络，使骨折部的邻近关节能自由灵活运动，恢复往日的功能。
贴士：骨折后的饮食保健中大家不可以盲目补钙，也不可过多进食白糖，这样不利于骨折部位的愈合和恢复。