根据多年的调查研究，我们很容易会发现食道癌是一种与人们饮食方式和饮食习惯密切相关的恶性肿瘤，在发病期间，在很大程度上也会影响到患者的正常饮食，如果患者不能够长期得到营养会使病情迅速恶化。下面，我们看看食道癌的饮食禁忌情况都需要注意哪些事项？
事项一：加强营养
在发病初期，对于尚能够正常进食的患者，应该积极加强营养，注意吃新鲜的食物，补充蛋白质、维生素、糖、脂肪等，使患者维持和增强抗病力，为治疗创造条件，并储备一定的营养物质，防止出现恶液质。
事项二：手术之后
通常情况下，在进行手术之后，能够影响到患者的正常饮食，患者的饮食调理要以流质、半流质为主。避兔任何刺激性饮食摄入，防止吻合口感染和损伤。
事项三：放射治疗
在放射治疗过程中，经常会引起患者出现口咽干燥、胸骨后灼痛等热灼阴伤的症状。因此，患者最好选用营养丰富，清软滋润，容易咽下的食物，如牛奶、藕粉、银耳、苦瓜、木耳西瓜、绿茶、绿豆等。
事项四：化学治疗
根据多年的临床观察，发现化疗时很容易对骨髓造血及消化系统的损害。因此，患者最好吃一些健脾和胃、补骨生髓之品，如山药、柑橘、番茄、萝卜、鸡脯、黑木耳、鸡肉、牛肉等。
由于食道癌的病情复杂凶险，并且在发病时很容易对患者的饮食造成极大的影响，若不能及时得到营养，会很容易导致患者的身体受到伤害。因此，患者可以遵守以上的饮食原则，能够使身体尽快得到恢复。
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