食道癌的治疗方法需要根据患者的具体情况来选择适当的治疗方法。一般来说，食道癌的治疗方法包括中医和西医治疗方法。中医治疗可贯穿于整个食道癌治疗的始终，有专家指出治疗食道癌联合用药是目前最有效的食道癌治疗方法。西医治疗食道癌的方法主要有手术、放化疗及分子治疗等。临床上常用中西结合来治疗食道癌，可以取得很好的效果。食道癌的主要治疗方法可以分为以下几种：
1、食道癌的中药治疗方法：扶正祛邪，整体宏观的治疗观念是中医中药独有的特色。中医中药从整体观念出发，实施辩证论治，既考虑了局部的治疗，又采取扶正培本的方法，对于改善患者的局部症状和全身状况都具有重要的作用。
对于手术残留的癌或区域淋巴结转移及血管中癌栓的存在中药治疗可以起到防止复发和转移的作用，疗效好的中药有珍香胶囊，食道平散，华蟾素口服液等；中药治疗配合放化疗能减轻其带来的副作用，又能增强放、化疗的效果，如贞芪扶正颗粒，灰树花胶囊等；中药治疗对于晚期食道癌患者或不能手术和放、化疗的患者也开辟了新的治疗途径，可以提高患者的免疫力，增加治疗的机会，控制症状，防治转移等。
食道癌的中药治疗药物中还有一些是用来止痛的，尤其是食道癌晚期癌性疼痛。蟾乌巴布膏，雪莲贴而舒，阿魏化痞膏等便是很好的止痛中药，临床效果很好。中药治疗食道癌不仅安全有效，而且使用方便，能够有效的提高患者的生活质量，延长生存期。
2。手术疗法：针对食管癌诊断明确、病变范围较局限、没有远处转移、无手术禁忌证者以及身体能够承受的患者可以首先考虑手术治疗。早期食管癌手术治疗，切除率为100%，5年存活率高达90%左右。中晚期食道癌手术治疗远期疗效都不高，5年存活率在30%以下。但是手术前后需要做好相应的护理，使手术进行顺利，加快术后恢复等。
3。放射治疗：放疗有多种方法，一种与手术疗法综合应用：食道癌术前照射能使癌肿及转移淋巴结缩小、癌细胞退化甚至消失，并使癌肿与邻近器官的癌性粘连转变为纤维性粘连，有助于提高切除率。此促使癌肿及其周围的小血管和淋巴管闭塞，消灭癌肿周围亚临床型的微小转移病灶，减少术中播散机会，从而提高了外科治疗效果。另一种是单纯放疗：适用于手术禁忌但癌肿尚局限，无严重吞咽困难的病人。颈部和上段食管癌手术困难且疗效欠佳，多采用放疗。
4、化学治疗：食管癌对化疗不敏感，但对于不能手术及放疗的患者，化疗也可使部分患者肿瘤缩小，症状缓解，巩固治疗效果和防止复发，最大限度的延长患者生命。使用化疗之前也要做好患者的综合检查，配合中药治疗以降低其毒副作用。
5、新兴的靶向与基因治疗：为食道癌患者带来了一丝希望。运用新的基因治疗技术，将去除毒性的病毒当做媒介，连同可以抑制癌症细胞生长的基因，注射到癌细胞周围，初步结果显示，这种基因疗法能有效抑制癌细胞生长。
食道癌治疗方法的选择需要结合患者的综合情况决定，站在患者及其家属的角度上分析，中药治疗食道癌是最经济并且是最有效的治疗方法。而且不论是手术治疗还是放化疗过程，都需要中药治疗来帮助增强治疗效果，并加快术后恢复，降低放化疗毒副作用，已经通过临床证明，可以有效的延长患者的生存期。