以往患儿腹泻，比较强调限制饮食，理由是使胃肠道得以休息。但目前临床医生不但不主张禁食，反而鼓励患儿进食，那么儿童腹泻怎样食疗缓解呢？
为何宝宝容易腹泻
由于1~2岁的宝宝生长发育特别迅速，所以，身体需要的营养及热能较多。然而，消化器官却未完全发育成熟，分泌的消化酶较少。因此，消化能力较弱，容易发生腹泻。
由于神经系统对胃肠的调节功能差，所以，饮食稍有改变，如对添加的辅食不适应、短时间添加的种类太多，或一次喂得太多、突然断奶；或是饮食不当，如吃了不易消化的蛋白质食物；气温低身体受凉加快了肠蠕动、天太热，消化液分泌减少及秋天温差大、小肚子易受凉等，都可引起腹泻。
由于全身及胃肠道免疫力较低，所以，只要食物或食具稍有污染，便可引起腹泻；宝宝因抵抗力较低而易发生呼吸道感染，在患感冒、肺炎、中耳炎时，也常可引起腹泻。
儿童腹泄怎样用食疗缓解
脱脂酸牛奶
材料：100毫升去脂冷牛奶，36%酵酸液4毫升，或85%乳酸10滴。制作：冷牛奶加酵酸液，乳酸。功用：牛奶经乳酸杆菌发酵后变成酸奶。此种酸奶中乳糖已分解成半乳糖，适用于腹泻患儿。
焦米汤
材料：米粉，糖。制作：将米粉放在锅内用文火炒至焦黄，加少量糖和水煮沸后服用。功用：焦米汤有一定的热能，米粉炒热后可使部分淀粉转变成糊精，利于消化吸收；炒焦后的淀粉还有吸附肠内毒素及气体的作用。
苹果泥
材料：苹果，盐。制作：苹果切块，捣成果泥后食用。每天食苹果泥2～3次，每次30～60克。也可取苹果一个洗净切碎，加盐0.8～0.9克，糖5克，水250毫升共煎汤，分2～3次饮用。功用：适用于6月龄以上小儿。苹果含有果酸，能吸附毒素，并含有鞣酸，具有收敛作用，适宜于小儿腹泻症。
胡萝卜汁
材料：鲜胡萝卜100克，盐。制作：取鲜胡萝卜洗净切碎放入锅内，加盐3克、适量水，煮烂后去渣取汁，每天分2～3次服用。功用：有健脾消食作用。
胡萝卜山楂煎
材料：鲜胡萝卜两个，炒山楂15克，红糖适量，制作：上述材料用水煎服。每天服数次，连服2～3天，功用：对伤食腹泻有效。
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