饮酒喝出食管癌
医生认为：长期大量饮用烈性酒是食道癌变“主凶
近日，一位因食管癌已两三个月不能进食的老人被送进医院。经医生检查，认为惹来“癌祸的就是老人每天必喝的二斤白酒。
王大爷今年68岁，从十七八岁起，他就学会了喝酒，而且经常一喝就是半斤八两，随着年龄的增长酒量也大起来，直至每天喝二斤。退休后，王大爷的生活中更离不开酒了，早晨起床得喝一口，上厕所后也得喝一口，上街买菜前后也得来一口……如此这般，一天最少二斤白酒。尽管家人一再劝阻，但老人无论如何也忍受不了“少喝一口。近半年来，王大爷突然感到吃东西费劲，食物吞入总是很难下咽，而且胸前总有种火辣辣的疼痛感，近两个多月来更是啥也吃不下了。
家人好说歹说将老人送到了省医院胸外科。经详细检查，医生发现，老人的食管已有近10厘米的恶性病变，将食道堵塞。医生为王大爷进行了手术将病灶切除，术后还将进行进一步治疗。
95%的食管癌发生于50岁以上的老年人，其发病原因除去生、冷、硬食物的刺激外，大量的饮用烈性酒是食管癌发病的主要原因。酒精长期作用于食管黏膜，易使黏膜发生恶性病变。临床显示，绝大多数食管癌患者都有长期饮酒史。
食管癌是指下咽部到食管与胃结合部之间食管上皮来源的癌。我国是食管癌高发地区，发病年龄多在40岁以上，男性多于女性。在外国，食管癌的发生多与吸烟、饮酒有关。而在我国，食管癌的发生却多与微量元素的缺乏、经常食用富含亚硝胺类的食物有关。那么，食管癌的发生究竟和哪些膳食因素有关呢？1腌制和霉变食物.2酒和热烫饮料的摄入.
1、吸烟与饮酒，长期吸烟和大量饮酒，特别是烈性酒的人大大高于不吸烟不饮酒的人。
2、食管的局部损伤，久治不愈的食管炎。
3、食物中含亚硝胺过高，发霉的食物。
4、真菌作用，已证明以黄曲霉素，交链孢霉菌属，镰刀菌等喂养实验小动物可致癌。
5、营养不良和微量元素的低下。
6、吃得过快，吃过硬食物，吃过烫的食物，食管先天性疾患，长期接触粉尘如石棉，矽，铅等因素
目前认为食管癌除了与遗传因素(本身体质，如基因携带者)有关，长期不良的生活或饮食习惯也有可能会导致食管癌发生。引起食管癌的相关危险因素主要有：长期进食含硝胺类较多的食物(如腌制酸菜)或霉变食品、长期喜进烫食，另外一些不良嗜好(如吸烟、饮酒)等也可能诱发食管癌。 所以最应该注意的是饮食方面和生活习惯问题。
