骨折的患者在治疗的过程中，运动量相对而言是较少的，有的患者甚至不会运动，这样会很容易造成骨量的流失，导致废用性骨质疏松，而且骨折的患者钙的流失速度与健康的人相比是较大的，所以该疾病的患者在饮食方面要多多补充高钙与蛋白较多的食物，以达到体内钙的充足。

1、牛奶中含有的营养素是比较多的，其中蛋白质、脂肪、糖类的含量是较丰富的。蛋白质的组成主要以酪蛋白为主，而牛奶中酪蛋白的含量已经超过了80%，剩余的就是乳蛋白与乳球蛋白的含量。在日常生活中，我们常常会发现牛奶会出现白色的凝结沉淀物，这就是人体不可缺少的营养素之一蛋白质。

2、牛奶中的钙元素多数都是以酪蛋钙的形式存在，大概一升的牛奶里面就会含有1克的钙，而且吸收的效率较高。

3、事实表明，牛奶是人类最常食用的奶类，易消化，营养素（蛋白质、钙等）的含量较丰富，性价比高。每天坚持喝牛奶不仅有助于体内钙元素的储存，还能够降低钙的流失速度，而且可以充分的补充蛋白质，所以说喝牛奶有助于促进骨折的恢复。

骨折的患者除了每天的正常饮食之外，每天要坚持的喝牛奶，这对骨折的愈合是很有帮助的，而且建议骨折患者每天吃两颗鸡蛋，适当的喝些骨汤，多食一些含钙较高的食物。

（责编：陈晓 ）