腰椎病，腰椎间盘突出症是西医病名，准确的讲，应该称“腰椎间盘纤维环破裂、髓核脱出症”，中医学中属于腰痛范畴。同时，因为各种原因（如扭伤、劳损等）使腰椎间盘受到挤压、牵拉和扭转导致腰椎间盘的纤维环部分或全部破裂，造成髓核向后或后外侧脱出，产生腰腿痛等综合症候群，称之为腰椎纤维环破裂髓核突出，简称腰椎间盘突出症。该症多发于中青年人，发病部位以腰4～5椎间盘多见，腰5胝1间盘次之，有时上下两个椎间盘同时发病。
上述是腰椎病的大概介绍。众所周知，饮食可以帮助患者调理身体，加快治疗进度，甚至还可以治愈疾病，因此，不能忽视饮食在治疗疾病上的作用。那么，腰椎病患者的饮食有什么样的方案呢？下面是简单的介绍。
1、芝麻粥：
克的芝麻；一百克的大米。把芝麻用清水洗干净，稍微炒黄一点后研制成泥，之后与大米一起煮成粥。每天吃一剂，当早餐吃。
2、海带荔枝粥：
二十五克的海带；十五克的荔枝；十五克的小茴香。将这三样与水一起呼出粥，每天吃一次。
3、韭菜汁：
五百克的生韭菜或者是韭菜根，捣成汁后用温水送服，每次五百毫升，每天吃两次。
4、三七地黄瘦肉汤：
十二克的三七，要打碎了；三十克的生地；四枚大枣、三百克的瘦猪肉。将这些食物与水一同用大火煮沸后，再用小火煮上一个小时，让肉煮烂了，在加入一点盐。每天吃一剂。
5、乌头粥：
五克的川乌，研成细末；适量的蜂蜜；两片生姜；五十克的粳米。一同放入砂锅里，加入适量的水慢慢的熬成稠一点的粥。早晚个吃一次，一天一剂。
6、杜仲羊肾：
杜仲50克，羊肾4个。羊肾去筋膜，切开洗净，将杜仲焙研细末，放羊肾内，外用荷叶包住，再包2～3层湿纸，慢火煨熟。用少许白酒佐食。此方补肾阳，疏通经络。
7、黑豆核桃猪肾汤：
黑豆90克，核桃仁60克，猪肾1副，共煮熟后食用，有益肾填精，滋养椎间盘作用。
8、腰花粥：
猪腰子一副，粳米100克，葱白、味精、姜、盐、黄酒各适量。猪腰子洗净去筋膜，切成小块，入沸水中略烫备用。粳米洗净，加水适量小火熬成粥，加入腰花及上述佐料，煮沸后食用。此方适于腰椎间盘突出兼有腰膝软弱、步履艰难的患者。