在主食上，除了细粮，最好能搭配一些粗粮，这样能提高生理互补价值；在副食上要注意荤素搭配，多食新鲜黄绿色蔬菜、水果、瓜果类、豆类及海带、紫菜、木耳、菌类等食品。牛奶的营养比较全面，且富含蛋白质、乳钙，易吸收，应提倡每天喝牛奶。含蛋白质丰富的还有鸡蛋、家禽、虾类、瘦肉等才有利于颈椎病的自我治疗。

由于颈椎病是椎体增生、骨质退化疏松等引起的，所以颈椎病患者应以富含钙、蛋白质、维生素日族、维生素C和维生素E的饮食为主。其中钙是骨骼的主要成分，以牛奶、鱼、猪尾骨、黄豆、黑豆等中含量为多。蛋白质也是形成韧带、骨骼、肌肉不可缺少的营养素。

维生素B、E则可缓解疼痛，解除疲劳。总之，对症进食，就能有利于颈椎病患者的康复。

根据中医辨证原则可以有不同的选择，颈椎病属湿热阻滞经络者，应多吃些葛根、苦瓜、丝瓜等清热解肌通络的果菜；如属寒湿阻滞经络者，应多吃些狗肉、羊肉等温经散寒之食物；如属血虚气滞者，应多进食公鸡、鲤鱼、黑豆等食物。

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