咽炎有急性和慢性之分。急性咽炎咽部充血、疼痛、多痰，并有恶寒发热，头痛等外感症状。慢性咽炎咽部异物感明显，多痰且粘，咽壁充血，中医称“梅核气”。
咽炎的症状
咽炎症状之一：明显感觉到咽喉部位的不舒服；同时还伴随着疼痛。时常出现灼热感、烟熏的感觉。咽炎的炎症刺激，或淋巴滤泡增生所引起的、植物神经功能失调等有关。咽炎患者时刻感觉到自己的喉咙里面有异物感，早上起来的时候会咳出分泌物，甚至是恶心。
咽炎症状之二：根据每个人的症状表现不同，咽炎对患者的刺激表现出来的症状严重还是轻微都是因人而异。多数的患者，咽炎发作的时候疼痛都是很明显，少数人的表现是较为轻微，这是属于急性咽炎症状的典型的特征之一。
咽炎症状之三：咽炎发作的时候，咽喉会感觉到特别痒。由于咽喉部位的感觉神经失调，或是炎症刺激导致了因素有关。咽喉炎的感觉也是属于有异物感的明显特征之一，因此也容易引起咳嗽的症状。
咽炎症状之四：咽炎也会导致不停的咳嗽发生，咳嗽是因为肺脏或气管、咽喉有病的症状，导致了咽部的作废；因此咽喉痒起来就会发性咳嗽，少痰就会造成过敏性咽炎。
咽炎症状之五：早上起来的时候也会有明显的干呕现象。就会有明显恶心的感觉。特别是早上漱口的时候最容易发生。这时候的咽喉部位敏感性特别强。中医学上所说的“胃气上逆”或“胃失和降”等，因此也容易产生咽喉部位神经过敏的现象发生。还会出现一系列其他的症状发生，少数患者会出现中气味浓重，或是口臭的现象发生，也会出现便秘、大便干结或是中医上所说的肺胃郁热的想象有密切的关系。
中医治疗咽炎五个偏方
1、萝卜100克，橄榄50克。煎水代茶饮。每天1剂，连服5—7天。此方适于急性期病人。
2、荆芥9克。桔梗12克，甘草6克，粳米60克。前3味药布包煎汤去渣，加米煮粥食用，每天1剂，连服数天。此方疏风清热，咳嗽多痰者可用。
3、白萝卜250克，青果5个。将萝卜洗净切片，青果打碎，加水1碗煮熟服食；每天1剂，连服5—6剂。此方适于急性期治疗用。
4、玄参15克，麦冬9克，甘草3克。煎水代茶饮；此方可用于慢性咽炎者。
5、海带300克，白糖适量。海带洗净切丝，升水烫后捞比，白糖腕3天后食用。每次30克，每天1次。此方治“梅核气”等咽部有异物感的病人效佳。
6、罗汉果9克，柿霜3克。开水泡服；每天1次，连服数天。此方治慢性咽炎有效。