骨质增生在我国医学里认为是痹症的范畴内，对于骨质增生的治疗，除了配合医生的诊断和步骤，还需要在饮食上多加注意。那么，骨质增生的食疗方法有哪些呢？
骨质增生的饮食原则
中医自古以来就有药食同源之说。中医典籍《黄帝内经》有云：“五谷为养，五果为助，五禽为益，五蔬为充。”惟膳食疗疾，中医早已有之。采撷古籍与民间流传，颈椎骨质增生患者同样可应用食疗方法进行治疗。可以选用某些肉食、蔬菜、野菜惟以及中草药等，制成食物。诸如葛根、狗肝菜、苦荬菜、鲜姜、樱桃、蛇肉、黄鳝、牛筋、酒类等，可用于气滞血瘀型颈椎病变。橘子、梨、扁豆、赤豆、苡仁等，用于痰湿阻络型颈椎病变。黑豆、香菇、黑芝麻、枸杞子、狗肉、羊肉、鹿肉、鱼虾、韭菜、胎盘等，用于肝肾不足型颈椎病变。红枣、黑枣、葡萄、桑葚、阿胶、桂圆等，用于气血亏虚型颈椎病变。
骨质增生应该怎样吃？
1、骨质增生患者不能吃发物，发物指的是能使炎症加剧的食物，多数无鳞片的鱼，如黑鱼，鲇鱼等，还有甘蔗、母猪肉、驴肉、马肉也是发物。如果在治疗，特别是采用中药治疗，还要忌食解药类食物，解药类食物可以降低药效，所以不能吃，如绿豆、大豆、红小豆等所有豆类做成的粥是不能吃的，但是豆制品如豆腐和豆浆是可以吃的。同时不管是否在治疗辣椒和酒是不能沾的。
2、骨质增生患者宜多吃富含钙和维生素D的食物。如甘蓝、粟子、蚌类、大多数绿叶蔬菜、海带、燕麦、鲑鱼、沙丁鱼、海菜、芝麻、小虾、黄豆、豆腐、萝卜叶和麦胚。要在不同的时间食用全谷物和含钙的食物。睡前服钙，这是钙吸收的最佳时间，还有助于睡眠。
3、骨质增生患者应多吃一些含钙量高的食物，如牛奶，奶制品，虾皮、海带、芝麻酱、豆制品也含有丰富的钙，经常吃，也有利于钙的补充，注意营养结构。多吃一些富含抗氧化剂的食物如芒果、木瓜、甜瓜、葡萄、橘子、凤梨、香蕉、草莓、番茄、包心菜、马铃薯等含有丰富的维他命。
适合骨质增生患者的食疗方
1、莲栗糯米糕
糯米粉500克，莲子60克，栗子（鲜、60克，核桃60克，糖桂花15克，白砂糖50克。首先将胡桃肉、莲子、栗子仁煮熟去皮，压烂成泥为糕粉。然后将糯米粉加沸水调和均匀，将糕粉、糯米细粉与白糖拌匀。最后撒入桂花米，放入碗内，上笼蒸1～2小时至熟透，取出。
2、鲮鱼粉葛猪骨汤
鲮鱼640克，葛根960克，猪脊骨480克，蜜枣20克，陈皮5克，花生油100克，盐5克。首先将鱼洗净，粉葛去皮洗净切块，猪骨洗好。蜜枣去核冲洗，陈皮浸软刮净。待水煲开后，放入粉葛、猪骨、红枣和陈皮。另用油盐将鱼煎黄，煮约1小时后放入煲中，再煮1小时便成。
3、五加乌头粥
刺五加10克，川乌5克，粳米60克，鲜姜2片，蜂蜜适量。刺五加、川乌（研末）、蜂蜜、鲜姜、粳米同人沙锅内，加水500毫升，慢慢熬成稀粥。该粥功能为祛风散寒除湿。川乌有毒，故此粥不宜多食、久食。
