白内障晶状体混浊称为白内障。老化、遗传、代谢异常、外伤、辐射、中毒和局部营养不良等可引起晶状体囊膜损伤，使其渗透性增加，丧失屏障作用，或导致晶状体代谢紊乱，使晶状体蛋白发生变性，形成混浊。
白内障竟是因辐射而引发的
过于频繁接听手机会导致白内障。实验证实：手机接听中产生的电磁微波会损伤眼球的晶状体，破坏细胞通讯连接功能。
手机有没有害？这个话题一直争论不休没有定论。手机制造商们认为，手机微波辐射只要控制在国际规定的辐射安全标准——一种叫比吸收率“2瓦/每公斤”的限度内，就对人体无害。
实验却得出论证：即使手机在国际辐射安全使用标准内，长时间使用仍然对眼睛等人体部位有损伤。
实验室里，一台联合国提供的微波发生器，不断模拟着安全辐射标准下人们接听手机的状态。微波强度在安全标准状态下，持续“接听”两小时后，晶状体活体细胞样本，无一幸免地遭到了损伤，显微镜下，它们的细胞通讯连接功能的基因都产生了突变。
预防白内障的三大抗素
黄素、玉米黄质和维生素E等三种抗氧化剂能有效地帮助机体预防白内障。膳食中摄入高含量的叶黄素、玉米黄质和维生素E的人群与摄入较少的人群相比，患白内障的风险降低了很多。生活中可以多吃点有益食物来预防白内障。
下面来了解下三大抗素的效果：
叶黄素和玉米黄质：这两种物质具有很强的抗氧化剂作用，它可以吸收进入眼球内的有害光线，并凭借其强大的抗氧化性能，预防眼睛的老化，延缓视力减退，达到最佳的晶体保护效果。
主要食物：绿叶蔬菜（例如：菠菜、甘蓝和芥菜等）、南瓜、绿色的豆类（例如豌豆）和椰菜等。
维生素E：维生素E具有强抗氧化性，能减少和防止脂褐质的产生与沉积，从而保护了细胞膜磷脂成分中不饱和脂肪酸，对稳定生物膜的结构，保持膜结合酶的活力和受体有良好作用。维生素E能使生物膜发挥正常的生理功能，并能推迟细胞的衰老。
主要食物：花生米、芝麻、莴苣、黄花菜、瘦肉、乳类、蛋类和深海鱼类等。
根据统计：每年白内障的发病患者人数有上升趋势，但其发病原因仍然不是很清楚。因此，成年人可适当地多吃上述富含抗氧化物的食品，一方面有利于预防白内障，另一方面还可以延缓衰老。