祖国医学称失眠为“不寐”，常将“不寐”分为阴虚火旺、心脾两虚、心胆气虚、痰热内扰、肝郁化火等五大类型。失眠易怒多是由于肝郁化火导致的，不寐兼有心烦易怒、头涨、目赤、口苦、肋痛和小便黄、大便秘结。舌红苔白腻或淡黄。脉沉弦有力或弦细。那么失眠易怒吃什么调理呢？

桑葚杏仁奶

材料：牛奶250ml，杏仁粉60g，白砂糖60g，鱼胶粉3g，桑葚果酱适量。

1、鱼胶粉加适量冷开水泡胀。

2、牛奶中加入白糖煮沸。

3、将杏仁粉加入煮沸的牛奶中，盖上铝箔，焖5分钟。

4、将杏仁牛奶过滤，趁热加入泡胀的鱼胶粉，拌溶。

5、杯中舀入适量桑葚果酱，倒入做好的杏仁奶，稍微搅拌，入冰箱冷藏即可。

牛奶炖蛋

材料：鸡蛋2个、纯牛奶1盒250ml、幼沙糖2勺。

1、鸡蛋倒入碗中加2勺糖，打成蛋液让糖溶解。

2、蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质，牛奶倒入蛋液中拌均。

3、倒入筛网中过滤1-2次，表面的气泡用小勺挑出。

4、盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟。

桂圆芝麻小米粥

材料：桂圆5枚，黑芝麻50克，小米100克，白糖少许。

1、桂圆去皮去核取肉，冲洗干净，切成小块；小米淘洗干净。

2、黑芝麻拣去杂质，入干锅炒香。

3、锅中加入清水，先下入小米，上火煮至小米半熟，再下入桂圆肉和炒香的黑芝麻，继续煮至米熟粥成时，加入白糖即可。

百合莲子瘦肉汤

材料：干莲子50g，百合20g，瘦肉100g，高汤600ml，姜5g，盐2g，淀粉1g，食用油2ml，枸杞少许，香油1ml。

1、瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片。

2、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟。

3、砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟。

4、放入瘦肉大火煮5分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味，关火。

（责编：郑玉沁 ）