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细数适合老人的6种零食

家庭医生在线 2016/9/27 7:42:18

老年人吃什么零食好呢?零食是所有人都喜欢的食物,可是要吃出健康就需要有合理的安排才行。今天,想为大家介绍的就是6种适合老年人吃的零食,快来一起看看都有哪些吧。

6种零食适合老年人吃

板栗:板栗素有“千果之王”的美誉,醇厚香甜的口感总是令人念念不忘。随着年龄的增长,老年人的各项身体机能都有所下降,而栗子能强脾健胃、活血止血,对肾虚也有良好的功效,这对老年肾虚、糖尿病患者的帮助是非常大的。因此,糖炒栗子是可供老年人选择的零食佳品。

葵花籽:向日葵向阳而生,太阳转到哪儿它就跟到哪儿,它吸太阳的精气最多,因而葵花籽具有良好的补阳作用。葵花籽中含有的维生素E,是一种强有力的抗氧化剂,能保护血管,促进新陈代谢,增强机体抵抗力,改善血管弹性,延缓细胞衰老,有助于延缓动脉硬化的发展。有细小动脉硬化而引发的失眠、健忘、心悸、胸闷等病症的老人们,可以食用生葵花籽。

大枣:老人可以大枣当零食吃,一方面大枣中丰富的碳水化合物,可以在我们饥饿之时补充能量,让我们保持良好的“战斗力”,而其中丰富的膳食纤维能提供饱腹感,帮助缓解饥饿。

另一方面,相对于饼干、面包、糕点、蛋黄派等零食,尽管都含有大量碳水化合物,但大枣里基本没有脂肪、反式脂肪酸和食品添加剂,且膳食纤维含量丰富。老年人把大枣当零食吃,既健康又不会摄入过多能量。

花生:古人称花生为长生果,每百克花生含叶酸104.9微克,成年人每日摄入叶酸60微克,可满足生理正常需要。所以花生有补脾胃、润肺化痰的功效。对于有高血压和动脉硬化的老年人,常吃点醋泡花生,对降压和软化血管有益。

花生果实中所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用。花生果实中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。有增强大脑的记忆功能,可激活中老年人脑细胞,延缓人体过早衰老,抗老化。

杏仁:杏仁是生活中常见的干果,研究发现,在高脂人群的饮食中添加一些心形甜杏仁,30天后,血液中低密度脂蛋白胆固醇、三酰甘油和总胆固醇的含量会明显降低,这主要是由于杏仁含有较多的不饱和脂肪酸(近50%)和维生素E,这些物质有降脂的功效。

另一方面,杏仁的膳食纤维含量很高(约17%),对人体的脂肪代谢有促进作用。在膳食中添加一些应季杏仁,还能提高体内一些酶的活力,使人体清除自由基的能力增强,延缓衰老。

南瓜子:人上了年纪之后,牙龈萎缩,容易造成牙齿松动、牙齿变长甚至脱落。当牙龈萎缩后,对牙槽骨输送的营养减少,导致牙槽骨萎缩变短形成的,口腔医学称之为骨吸收现象,常吃南瓜子可以改变这一现象。

南瓜籽仁富含对牙龈和牙槽骨非常重要的两大类营养物质。一是含有大量的磷,每100克南瓜籽仁含磷1159毫克,老年人牙槽骨萎缩与磷流失有关。二是富含胡萝卜素和维生素E,这两种物质能够直接滋养牙龈,预防牙龈萎缩。

除此之外,提醒老年朋友的是零食不能吃过甜的。

老年人吃零食不宜过甜

过多地吃甜食,不仅会增加胰岛细胞的负担,容易诱发糖尿病,而且由于老年人体力消耗减少,加之胰腺功能降低,因而糖代谢较慢,吃甜过多会促进肝脏合成脂类,从而加速血管硬化;摄入体内的糖可转化为中性脂肪,又可促进胆固醇血症,易导致肥胖和动脉硬化,同时过多的糖还会大量消耗人体中的维生素B,造成胃酸过多、消化不良。

由此看来,老年人吃零食也是有讲究的。

(责编:潘玮璐 )

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相关问答
Q:老年人可以吃什么零食呢.

老年人可以吃的零食最好的就是水果,但是也不要吃口感过甜含糖量过高的,因为太甜的水果吃了容易生痰,可以吃火龙果,山楂或者橙子,柚子对于降血压和软化血管非常有帮助,可以多吃一些。另外山楂糕,南瓜子、无糖饼干或者酸奶制品,这些都是老年人可吃的零食。

Q:老年人适合吃零食吗?怎么吃比较好?

老年人饮食安排的原则之一是少食多餐,即除了三正餐外,还应该增加1~3次零食餐。老年人的咀嚼能和消化系统功能减退,一次吃得太多,会加重肠胃的负担,导致消化不良;吃得太少,两餐之间又很容易饥饿,久之可致营养不良。相对于不吃零食的老年人,吃零食可以补充更多的热量和营养,特别是有助于防治老年性慢性疾病的维生素、矿物质和膳食纤维素。  此外,由于老年人大多生活悠闲,闲来时经常感到空荡荡的,因而适当地吃些零食,有利于解馋,充实老年人的心理。不过,老年人吃零食,不仅是解馋,更重要的是为了补充营养。归纳起来,老年人吃零食应讲究适时、适宜和适量。  适时,即时间上有规律。吃零食不是想吃就吃,而是有计划地安排在两正餐中间。特别是两正餐相隔时间超过六小时以上,更应该增加一次零食。应尽量按时、有规律地吃零食,这是因为人体内有调控消化液和内分泌激素的生物钟,如果进食常常没有规律,会影响到机体的节律,甚至扰乱正常的节奏,导致内分泌失调,诱发内分泌代谢疾病,如糖尿病、高血脂等。对有糖尿病或血糖增高的患者,由于机体内胰岛素功能失调,无论什么时候进食都可能会引起血糖失控,因此更应该做到有规律的进食。  一般建议:在下午3~4点之间,即午休后进食零食较好;其次是上午9~10点或晚上7~9点之间,可选择其中一次,或根据需要,在这两个点都可增加一次零食。糖尿病患者只增加1~2次零食即可,肥胖、高血压、高血脂、冠心病和曾经发生心肌梗死的患者,晚上不宜吃零食。

Q:老年人吃什么零食好

主要是低盐低脂糖尿病饮食。 指导意见: 一般来说不要吃油腻的,不吃甜食,多吃素菜,水果里边甜的也要吃多。香蕉,荔枝,桂圆不能吃 多散步

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