几乎所有慢性肝病患者，都有不同程度的肝纤维化。导致肝纤维化的病因有很多，临床上，病毒性肝炎、酒精肝、脂肪肝、自身免疫性疾病等都会引起肝纤维化。肝纤维化患者要做到早发现、早治疗，这样才能防止疾病向肝硬化的方向发展。诊断肝纤维化的方法有以下几种：
一、血清酶测定。
血清指标是目前研究最为广泛的肝纤维化的诊断方法，血清学指标的高低与肝纤维化严重程度密切相关，因而可用于诊断肝纤维化。
二、肝穿刺检查。
这种检查最客观准确，但少数情况下会因穿刺不到理想部位而漏诊。
三、影像学检查。
B超、CT及核磁共振等都可以发现肝纤维的某些征象，如肝轮廓、大小、脾大小的改变等，但是现在这些都不能确认肝纤维化，也不能准确判断肝纤维化的严重程度，所以只能做诊断的辅助方法。
四、羟脯氨酸测定。
羟脯氨酸是构成胶原纤维特有的物质，测定其在血及尿中含量，可了解胶原纤维在体内变化情况，借此可作诊断参考。
六大饮食原则缓解肝纤维化
1、限制膳食中的水与钠。当有水肿或轻度腹水的病人应给予低盐饮食，每日摄入的盐量不超过3克；严重水肿时宜用无盐饮食，钠应限制在500毫克左右。禁食含钠较多的食物，例如蒸馒头时不要用碱，可改用鲜酵母发面，或吃无盐面包。
少食或不食咸菜腌菜，并注意烹调方法，待菜炒熟后再放调味品及食盐。每日进水量应限制在1000毫升～1500毫升。
2、补充维生素C。维生素C直接参与肝脏代谢，促进肝糖原形成。增加体内维生素C浓度，可以保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生。腹水中维生素C的浓度与血液中含量相等，故在腹水时应补充大量的维生素C。吃水果时应剥皮或榨成汁饮用。
3、供给充足的碳水化合物。碳水化合物的充足能使体内充分的贮备肝糖原，防止毒素对肝细胞损害，每天可吃淀粉类食物350克～450克。
4、合理应用蛋白质。肝脏是蛋白的合成的场所，每天由肝脏合成白蛋白11～14克。当肝纤维化时，肝脏就不能很好地合成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入，防止肝性脑病的发生。
可以选择由多种来源的蛋白质食物。为使病人能较好地适应，可以把奶酪掺到适量的鸡、鱼、瘦肉、蛋中，每天都要有合理适量的蛋白膳食。
5、多吃含锌、镁丰富的食物。肝纤维化的病人普遍血锌水平较低，尿锌排出量增加，肝细胞内含锌量也降低，当饮酒时，血锌量会继续降低，应严禁饮酒，适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。为了防止镁离子的缺乏，如多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物。
6、供给适量的脂肪。有的病人患肝纤维化后，害怕吃脂肪，其实脂肪不宜限制过严。因肝硬化时胰腺功能不全，胆汁分泌减少，淋巴管或肝门充血等原因，有近半数的肝硬化患者出现脂肪痢，对脂肪吸收不良。当出现上述症状时，应控制脂肪量。